Tỏa sáng hương vị Việt tại Lễ hội văn hóa ẩm thực Praha 2025

Theo phóng viên TTXVN tại Praha, ngày 7/6, tại Quảng trường Chiến thắng, trái tim văn hóa của quận Praha 6, Cộng hòa Séc, Đại sứ quán Việt Nam đã phối hợp cùng các đối tác TAMDA FOODS, Linsan và Trung tâm Giáo dục Séc - Việt tổ chức Lễ hội văn hóa ẩm thực quốc tế lần thứ 8.

Sự kiện năm nay quy tụ 56 quốc gia, là nơi kết nối những giá trị văn hóa tinh túy, nơi nghệ thuật ẩm thực trở thành chiếc cầu nối các nền văn minh và là diễn đàn sống động để quảng bá bản sắc độc đáo của từng dân tộc tới cộng đồng quốc tế.

Với 5 gian hàng được đầu tư công phu và chỉn chu, khu trưng bày của Việt Nam nổi bật giữa muôn sắc cờ hoa bởi gam đỏ rực rỡ của Quốc kỳ, cùng với nét duyên dáng mộc mạc của nón lá, tranh lụa, gốm sứ truyền thống. Mỗi hiện vật, mỗi món ăn, mỗi nét bút trong các ấn phẩm văn hóa đều như cất lên một tiếng nói đầy tự hào về một Việt Nam đậm đà bản sắc, nhưng luôn rộng mở với thế giới.

Đây là một trong những hoạt động trọng tâm thuộc chuỗi sự kiện chào mừng 75 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam - Séc và cũng là dịp để khẳng định vai trò tích cực, chủ động của Việt Nam trong công cuộc giao lưu văn hóa quốc tế. Sự kiện diễn ra dưới sự bảo trợ của Thượng viện và Hạ viện Cộng hòa Séc, Bộ Ngoại giao cùng chính quyền quận Praha 6.

Như một sứ giả thầm lặng, song đầy mê hoặc, ẩm thực Việt Nam đã ghi dấu ấn sâu đậm trong lòng thực khách quốc tế. Gian hàng ẩm thực của Việt Nam đã thực sự "níu chân" hàng ngàn lượt khách bằng những món ăn đậm chất hồn quê: từ nem rán giòn rụm, phở bò ngọt thanh, đến cà phê sữa đá nồng nàn, nước dừa tươi mát lạnh. Mỗi món ăn không chỉ là sự kết hợp tinh tế giữa nguyên liệu và kỹ thuật, mà còn là câu chuyện của vùng miền, của truyền thống và tình người.

Đặc biệt, lần đầu tiên tại một lễ hội quốc tế ở châu Âu, các sản phẩm thủy hải sản đặc trưng của Việt Nam như mực nang, mực nguyên con, sò vỏ và không vỏ đã được giới thiệu rộng rãi tới người tiêu dùng Séc và bạn bè thế giới. Sự hiện diện của những sản phẩm này không chỉ khẳng định chất lượng và giá trị xuất khẩu của nông - thủy sản Việt Nam, mà còn mở ra cánh cửa hợp tác thương mại bền vững với thị trường châu Âu đầy tiềm năng.

Không chỉ dừng lại ở hương vị, khu gian hàng Việt Nam còn là một không gian văn hóa sống động với những tiết mục nghệ thuật dân gian đặc sắc. Âm thanh rộn ràng của nhạc cụ truyền thống, những điệu múa mềm mại mang linh hồn dân tộc đã góp phần làm dày thêm những trải nghiệm đáng nhớ cho du khách quốc tế, tạo nên một không khí hội hè vừa náo nhiệt vừa sâu lắng.

Phát biểu tại sự kiện, Đại sứ Dương Hoài Nam nhấn mạnh: “Lễ hội văn hóa ẩm thực không chỉ là nơi giới thiệu những tinh hoa của ẩm thực dân tộc, mà còn là cơ hội quý báu để Việt Nam quảng bá hình ảnh đất nước, con người và bản sắc văn hóa tới bạn bè quốc tế. Đây cũng là nền tảng để tăng cường giao lưu nhân dân, góp phần thúc đẩy sự hiểu biết lẫn nhau giữa các dân tộc. Mối quan hệ Việt Nam - Séc đang ngày càng phát triển mạnh mẽ, đặc biệt sau khi được nâng cấp lên Đối tác chiến lược hồi tháng 1/2025. Các hoạt động quảng bá văn hóa trong năm nay sẽ là nhịp cầu cụ thể, sinh động, góp phần hiện thực hóa mối quan hệ ấy một cách thiết thực, hiệu quả và tương xứng với tầm vóc của hai quốc gia".

Anh Lukas Bezchleba, một người dân Praha, bày tỏ sự yêu thích văn hóa Việt Nam: “Tôi đã từng đi du lịch Việt Nam và có những kỷ niệm không thể quên với ẩm thực nơi đây. Hôm nay, được thưởng thức lại phở và nem rán ngay giữa lòng Praha, tôi như được quay lại mảnh đất ấy một lần nữa”.

Trong khi đó, chị Violet, một sinh viên người Tây Ban Nha đang theo học tại CH Séc, hào hứng cho biết: “Đây là lần đầu tiên tôi tham dự lễ hội này và tôi thực sự bị cuốn hút bởi không khí náo nhiệt cùng sự đa dạng văn hóa tại đây. Món nem rán của Việt Nam là món tôi thích nhất - giòn rụm, đậm đà và rất đặc biệt khi ăn cùng nước chấm. Tôi chắc chắn sẽ tìm lại món ăn này nhiều lần nữa!”.

Với khoảng 15.000 lượt khách tham quan, Lễ hội văn hóa ẩm thực Praha 2025 là một minh chứng sinh động cho sức hấp dẫn của giao lưu văn hóa trong thời đại toàn cầu hóa. Các hoạt động như biểu diễn âm nhạc, múa truyền thống, trưng bày thủ công mỹ nghệ đã tạo nên một bức tranh đa sắc về thế giới, trong đó Việt Nam hiện lên rực rỡ với bản sắc đậm đà và sức sống mạnh mẽ.

Sự tham gia tích cực và nổi bật của Đại sứ quán Việt Nam tại sự kiện không chỉ góp phần khẳng định vị thế quốc gia trên trường quốc tế, mà còn tăng cường mối liên kết bền vững giữa cộng đồng người Việt với xã hội sở tại, tiếp thêm niềm tự hào và động lực để văn hóa Việt tiếp tục lan tỏa khắp năm châu.