Đầu bếp khiếm thị Christine Hà: "Đối thủ lớn nhất là tôi, chứ không phải ai khác"

Cô gái khiếm thị gốc Việt Christine Hà - quán quân MasterChef Mỹ mùa thứ 3 (ảnh) - vừa trở về Việt Nam để giới thiệu cuốn sách “Nấu ăn bằng cả trái tim” vào ngày 16.12 tại TPHCM. Cuốn sách này từng giữ vị trí best-seller trên Amazon và vừa được Phạm Hồng Anh dịch sang tiếng Việt.

Có độc giả thắc mắc vì sao Christine Hà toàn nói tiếng Anh trên “ghế nóng” của chương trình MasterChef Việt năm ngoái, chị cười: “Thú thật là tiếng Việt của tôi còn rất dở, dù tôi rất thích nói tiếng Việt. Tôi sẽ gắng học tiếng Việt để có thể truyền tải suy nghĩ đến mọi người dễ hơn”. Cách nói chen tiếng Việt vào các câu tiếng Anh của chị khiến nhiều người bật cười, nhưng là cái cười thông cảm, vì Christine Hà sinh ra ở Mỹ.

Theo học tài chính, rồi ra đi làm, với chị là chuỗi ngày nặng nề, vì không yêu thích công việc. Nhưng kể từ khi chị mất thị lực thì coi như cũng mất việc, cuộc đời từ từ mở ra một hướng khác hẳn. “Trong những ngày ấy, tôi vô cùng tuyệt vọng và mất tự tin. Người nhà bảo, cuộc đời ngắn lắm, hãy cứ làm điều gì mình muốn. Điều tôi muốn và yêu thích là nấu ăn, nhưng không thể vào bếp một mình. Từ xưa đến nay, tính tôi chưa bao giờ muốn nhờ vả hay làm phiền một ai. Nhưng sau đó, tôi chợt tự nhủ, nếu mình nhờ giúp đỡ, có thể mọi người sẽ sẵn lòng đưa tay ra với mình. Bởi niềm vui lớn nhất của tôi vẫn là nấu ăn, chia sẻ các món ăn ngon cho mọi người. Tôi bắt đầu vượt qua được mặc cảm tự ti, và nhờ có sự động viên của chồng, đã dự thi MasterChef”.

Công thức nấu ăn của Hà rất lạ - chị pha trộn cả hương vị Á Đông vào những món ăn Mỹ. Khi nấu, chị tưởng tượng ra các món, cộng cả nỗi nhớ về mẹ cùng những món ăn ngon nhất mà bà nấu, tất cả hòa quyện trong một vị giác tinh tế, làm nên nét văn hóa ẩm thực riêng. “Nấu ăn bằng cảm giác” chính là nhận xét của giám khảo dành cho chị - điều không phải ai cũng hiểu - với một khẩu vị đặc biệt, mà nói như Hà, chị đã trộn tất cả sự sáng tạo trong hai công việc yêu thích của mình là viết văn và nấu ăn, cả hai đều là cách chị muốn “chia sẻ chính mình với mọi người”. Và chị đã vượt lên mọi mặc cảm, mọi sợ hãi, để chiến thắng chính mình, bởi với chị, “đối thủ lớn nhất là chính tôi, chứ không ai khác”. Thế nên, chị khuyên cả độc giả muốn theo nghề nấu ăn nhưng đã lấy được học bổng thạc sĩ truyền thông ở nước ngoài, rằng điều quan trọng nhất là hãy làm theo tiếng gọi của trái tim, và vẫn có thể bắt đầu lại nếu cảm thấy con đường đó không thích hợp với mình.

Đằng sau mỗi món ăn Christine Hà nấu đều có một câu chuyện. Chị nhấn mạnh: “Tôi thừa hưởng tất cả quyết tâm của cha mẹ khi lần đầu bước chân sang Mỹ, phải làm tất cả để nuôi dạy các con. Vậy mà mẹ vẫn đi học kinh doanh, vẫn làm công tác xã hội, vẫn nấu những món ăn ngon cho chúng tôi. Trong đời, tôi đã gặp nhiều trắc trở, nhiều thách thức mà đôi khi tôi muốn bỏ cuộc, nhưng nhìn vào tấm gương của họ, mà nghĩ rằng nếu mình không cố gắng thì thế giới vẫn tiếp tục nhịp sống đó, chỉ có mình là lạc điệu, là luôn bất hạnh, không biết thế nào là niềm vui. Vì lẽ đó, tôi lại tiếp tục vượt qua chính mình”.

Câu chuyện của Christine Hà là cách tạo cảm hứng để mọi người tin rằng bất cứ điều gì cũng có thể nếu bạn nỗ lực hết mình.

Theo Lao động