Hành tây và những lợi ích kì diệu cho sức khỏe

Nhiều nghiên cứu cho thấy sử dụng hành tây thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, cải thiện tâm trạng và duy trì sức khỏe của da, tóc.

Hành tây chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật mạnh đã được chứng minh là có tác dụng tăng cường sức khỏe theo nhiều cách. Dưới đây là những lợi ích thần kỳ của hành tây đối với sức khỏe khi sử dụng thường xuyên.

Tăng cường hệ thống miễn dịch

Vào mùa đông, chúng ta thường đối mặt với các bệnh liên quan đến hô hấp, cảm cúm,… do suy giảm hệ miễn dịch. Khi gặp tình trạng này ở mức độ nhẹ, bạn hoàn toàn có thể tự xử lý bằng cách ăn hành tây.

Hành tây chứa nhiều vitamin C có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa virus cúm xâm nhập. Ngoài ra, các polyphenol trong hành tây hoạt động như chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể chống lại các gốc tự do, từ đó ngăn ngừa hiệu quả các bệnh cảm cúm thông thường.

Hành tây cải thiện sức khỏe tim mạch

Hành tây chứa nhiều flavonoid, có tác dụng ngăn ngừa quá trình oxy hóa các tế bào, chống viêm. Đồng thời, các thành phần trong củ hành tây còn giúp giảm mức cholesterol LDL (có hại), ngăn ngừa sự tích tụ các mảng bám trong mạch máu gây ra xơ vữa động mạch. Từ đó góp phần tăng cường sức khỏe hệ tim mạch.

Hành tây tăng cường sức khỏe não bộ

Các chất chống oxy hóa trong hành tây có thể liên kết với các chất độc hại trong não và đẩy chúng ra khỏi cơ thể. Các hợp chất của lưu huỳnh cũng có thể làm chậm quá trình mất trí nhớ do lão hóa và cải thiện tình trạng thường hay chóng mặt, động kinh, đau nửa đầu.

Tuy nhiên, một phần công dụng của hành tây có thể bị mất khi nấu chín. Do đó, hãy cố gắng ăn hành sống để cải thiện sức khỏe não bộ.

Ngăn ngừa ung thư

Ngăn ngừa ung thư là một trong những tác dụng nổi bật nhất của hành tây. Chúng chứa hàm lượng quercetin và anthocyanin cao – khi kết hợp với nhau sẽ tạo ra môi trường không thuận lợi cho tế bào ung thư, từ đó ngăn chặn sự hình thành và phát triển của chúng. Đặc biệt, các nghiên cứu trên thế giới đã chỉ ra phụ nữ tiêu thụ nhiều hành tây sẽ ngăn ngừa hiệu quả bệnh ung thư vú và ruột già.

Giảm lượng cholesterol và giúp trái tim khỏe mạnh

Với đặc tính chống viêm cao, hành tây sẽ làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Mức cholesterol thấp sẽ làm giảm nguy cơ về các bệnh tim mạch và giúp cho trái tim khỏe mạnh.

Hành tây có lợi trong việc tiêu hóa thức ăn

Hành tây có nhiều chất xơ hỗ trợ quá trình tiêu hóa thêm suôn sẻ. Thêm vào đó, nó cũng thúc đẩy sự sản xuất những vi khuẩn có lợi trong ruột, giúp quá trình tiêu hóa dễ dàng hơn.

Giảm tổn thương các tế bào và tăng cường chất chống oxi hóa

Hành tây chứa 25 các chất chống oxi hóa khác nhau rất tốt cho sức khỏe, không chỉ giúp chúng ta tránh khỏi một số loại bệnh mà còn ngăn ngừa sự tổn thương tế bào.

Hành tây có thể tăng cường sức khoẻ xương

Hành tây có thể giúp hỗ trợ xương chắc khỏe. Một nghiên cứu ở 24 phụ nữ trung niên và sau mãn kinh cho thấy những người tiêu thụ 100 ml nước ép hành tây mỗi ngày trong 8 tuần đã cải thiện mật độ khoáng xương và hoạt động chống oxy hóa so với nhóm đối chứng.

Hành tây giúp giảm căng thẳng oxy hóa, tăng mức độ chống oxy hóa và giảm mất xương, có thể ngăn ngừa loãng xương và tăng mật độ xương.

Có đặc tính kháng khuẩn

Hành tây có thể chống lại các vi khuẩn nguy hiểm tiềm tàng, như E.coli, trực khuẩn mủ xanh,.. Quercetin chiết xuất từ hành tây dường như là một cách đặc biệt mạnh mẽ để chống lại vi khuẩn.