Hướng phát triển nuôi tôm chịu lạnh

Đối với đa phần các hộ nuôi tôm trong tỉnh, mùa đông luôn là thời gian để ao đầm được “nghỉ ngơi”, bởi thời tiết giá lạnh kéo dài khiến con tôm sinh trưởng kém, tiềm ẩn nhiều dịch bệnh. Tuy nhiên, với những tiến bộ đáng kể của kỹ thuật, công nghệ trong nuôi trồng thuỷ sản (NTTS) và tiềm năng của con tôm giống chịu lạnh sắp được đưa ra thị trường, sản xuất vụ đông hứa hẹn một hướng đi hiệu quả.

Nhiều hộ NTTS “kỳ cựu” cho rằng nuôi tôm vụ đông (còn gọi là nuôi tôm trái vụ) là rất khó khăn, bởi nhiệt độ xuống thấp trong nhiều tháng khiến con tôm hạn chế bơi lội, thời gian sinh trưởng dài hơn, hiệu quả sử dụng thức ăn giảm. Biên độ nhiệt giữa ngày và đêm lớn tác động đến nhiệt độ, độ mặn, pH, kiềm trong nước... làm con tôm khó thích nghi, tăng trưởng kém, miễn dịch giảm, nên rất dễ bị nhiễm bệnh, thậm chí chết hàng loạt. Nuôi tôm vụ đông tiềm tàng nhiều rủi ro, thiệt hại.

Thời gian gần đây, nhiều trang trại nuôi tôm trên địa bàn tỉnh đã có những giải pháp quản lý, kiểm soát việc nuôi tôm vụ đông khá hiệu quả. Tại TX Quảng Yên, huyện Tiên Yên, TP Móng Cái đã có một số đơn vị, cá nhân thực hiện thành công mô hình nuôi tôm trong nhà che bạt, áp dụng công nghệ cao để quản lý môi trường nước. Qua đó giúp chủ động kiểm soát nhiệt độ ổn định, tránh được thời tiết bất lợi tác động đến pH, độ mặn, gây phân tầng nước trong ao nuôi, giảm thiểu dịch bệnh cho con tôm. Tuy nhiên chi phí đầu tư cao.

Để phát huy thế mạnh về nuôi tôm, tỉnh đang chú trọng sản xuất con giống đáp ứng nhu cầu nuôi. Công ty TNHH Việt Úc - Quảng Ninh là đơn vị tiên phong đầu tư dự án Khu phức hợp nuôi tôm công nghệ cao tại huyện Đầm Hà, cùng với các phòng xét nghiệm đạt chuẩn quốc tế, nhằm đáp ứng yêu cầu nghiêm ngặt về sản xuất con giống chất lượng cao. Từ 2019 đến nay, mỗi năm đơn vị xuất từ 500 triệu - 1 tỷ con tôm giống ra thị trường. Hầu hết các khách hàng lấy con tôm giống của Công ty đánh giá tính thích nghi tốt, tăng trưởng nhanh, đồng đều và kích cỡ lớn của con tôm, giúp mang lại lợi nhuận cao.

Theo đại diện Công ty TNHH Việt Úc - Quảng Ninh, con tôm giống của Công ty ngay từ đầu đã chú trọng về tăng trưởng, tỷ lệ sống, sức đề kháng, khả năng sinh sản... phù hợp với nhu cầu sản xuất và đặc thù thổ nhưỡng, khí hậu của địa phương. Trong đó, khả năng thích nghi tốt với điều kiện “nhiệt độ thấp và độ mặn thấp” luôn được quan tâm nghiên cứu để tiếp tục nâng cao hơn nữa. Cụ thể, bằng việc nghiên cứu, lai tạo, chọn lọc để có những lứa con tôm bố mẹ (tôm giống) giữ được những tính trạng thích nghi tốt với khí hậu lạnh, phù hợp với thời tiết mùa đông của miền Bắc.

Qua nghiên cứu, thử nghiệm nghiêm ngặt, năm 2021, Công ty bắt đầu đưa ra thị trường giống tôm mới là VUS LEADER 21 có tốc độ tăng trưởng cao hơn 10%, sức đề kháng mạnh hơn để phù hợp với điều kiện môi trường. Đồng thời, một giống tôm khác nổi trội về chống chịu lạnh, phù hợp nuôi trong khí hậu lạnh của mùa đông tại Quảng Ninh được thử nghiệm từ tháng 11/2021, dự kiến đưa ra thị trường vào cuối năm 2022.

Bằng những giải pháp sản xuất hiệu quả trong vụ đông, các hộ nuôi tôm trên địa bàn tỉnh sẽ duy trì hoạt động hiệu quả xuyên suốt cả năm thay vì phải “nghỉ đông”, tiết kiệm một phần chi phí đầu tư. Nguồn lao động và thu nhập quanh năm cho trang trại cũng sẽ được đảm bảo ổn định; dự kiến nâng cao hơn nữa sản lượng, giá trị ngành hàng tôm của tỉnh.