Người đàn ông nguy kịch do ăn con so biển dù biết có độc

Theo thông tin từ Bệnh viện Bãi Cháy, các bác sĩ của đơn vị vừa tiếp nhận cấp cứu, điều trị cho một trường hợp ngộ độc so biển nguy kịch, do bệnh nhân chủ quan ăn loại hải sản này dù biết độc tính cao.

Bệnh nhân H.V.C (61 tuổi, trú tại TP Hạ Long), sau khi ăn con so trong bữa tối, đã xuất hiện tình trạng cứng hàm, tê môi, tê lưỡi, bồn chồn, khó thở khó nói, vận động khó khăn, được người nhà đưa vào Bệnh viện Bãi Cháy cấp cứu.

Ngay khi tiếp nhận bệnh nhân, các bác sĩ đã chẩn đoán bệnh nhân bị ngộ độc so biển và nhanh chóng thực hiện các biện pháp xử trí cấp cứu thải độc theo phác đồ, gồm giảm tiết, rửa dạ dày, cân bằng dịch điện giải. Sau 24 giờ điều trị tích cực, bệnh nhân tỉnh táo, các triệu chứng ngộ độc thuyên giảm.

Theo bệnh nhân chia sẻ, mặc dù biết con so biển có độc tính nhưng ông vẫn chủ quan ăn vì đã từng ăn nhiều lần trước đây mà không gặp vấn đề gì.

Tuy nhiên, theo cảnh báo của các bác sĩ, so biển chứa độc tố Tetrodotoxin cực mạnh, tập trung chủ yếu ở buồng trứng. Đặc biệt, vào mùa sinh sản, độc tố này có nồng độ cao hơn. Ngoài so biển, độc tố Tetrodotoxin còn được tìm thấy trong cá nóc, bạch tuộc vòng xanh, sao biển, một số loài cua, sa giông và một số loài ốc biển.

Bác sĩ Nguyễn Sỹ Mạnh, Khoa Hồi sức tích cực và Chống độc, Bệnh viện Bãi Cháy, cho biết: Độc tố Tetrodotoxin có độc tính rất mạnh, bền vững với nhiệt, các biện pháp chế biến hiện nay không đảm bảo loại trừ hết nguy cơ gây ngộ độc. Độc tố gây ảnh hưởng chủ yếu đến thần kinh (đặc biệt là liệt), tim mạch và tiêu hóa. Chỉ với liều lượng nhỏ, Tetrodotoxin có thể gây tê môi, lưỡi, tay, chân, liệt cơ vận động và cơ hô hấp, giãn đồng tử, nôn, đau bụng, tiêu chảy, rối loạn nhịp tim, tụt huyết áp, dẫn đến suy hô hấp, thiếu oxy não, tổn thương thần kinh và tử vong nhanh chóng nếu không được cấp cứu kịp thời.

Hằng năm, Bệnh viện Bãi Cháy thường xuyên tiếp nhận cấp cứu và điều trị cho nhiều trường hợp ngộ độc Tetrodotoxin do ăn so biển, do nhầm lẫn hoặc chủ quan.

Mặc dù đã nhiều lần cảnh báo về nguy cơ ngộ độc so biển, nhưng tình trạng người dân chủ quan ăn loại hải sản nguy hiểm này vẫn diễn ra.

Các bác sĩ khuyến cáo, người dân tuyệt đối không được ăn so biển, kể cả trứng và thịt của loài này. Do so biển có hình dạng rất giống sam biển, người dân cần cẩn thận phân biệt trước khi chế biến. Hiện nay, không có thuốc giải độc đặc hiệu cho ngộ độc Tetrodotoxin. Khi phát hiện người có dấu hiệu ngộ độc như nôn mửa, tê môi, miệng, chân, tay, lơ mơ, li bì, mệt mỏi, cần đưa bệnh nhân đến cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu kịp thời.