Nông sản thủy canh 188 Green Farm

Chính thức đi vào hoạt động từ tháng 10/2016, đến thời điểm này sản phẩm của Cơ sở sản xuất rau thủy canh 188 Green Farm (thuộc Công ty CP Đầu tư xây dựng và thương mại Mạo Khê 188, phường Mạo Khê, TX Đông Triều) đã khá quen thuộc trên thị trường rau sạch khu vực phía Bắc, đặc biệt là được nhóm khách hàng yêu cầu cao về chất lượng tin dùng.

Hiện diện tích sản xuất của 188 Green Farm là 2ha.

Chúng tôi đến 188 Green Farm vào cuối giờ chiều, song những hoạt động thu hoạch, phân loại, đóng gói rau vẫn diễn ra rất rộng ràng, sôi động. Chị Nguyễn Thị Hồng, nhân viên kỹ thuật của cơ sở cho biết: 188 Green Farm xuất rau theo đơn hàng và giao trực tiếp cho khách nên hầu như công việc diễn ra không kể thời gian sớm tối, chỉ làm sao hướng đến tiêu chí cao nhất là sản phẩm đến tay người tiêu dùng vẫn tươi ngon, đảm bảo chất lượng như khi ở ngoài nhà giàn là được.

Hiện nay 188 Green Farm đang có hàng chục loại rau, củ, quả. Chỉ tính rau ăn lá đã lên đến 22 loại, riêng sản phẩm dưa leo baby, cà chua bi trồng tại cơ sở đạt chất lượng rất cao, khác biệt lớn so với các sản phẩm cùng loại trên thị trường. Tất cả các giống rau đều được nhập từ Hà Lan, Isaren. Các công đoạn từ ươm, trồng, chăm sóc, cung cấp chất dinh dưỡng cho cây đến thu hoạch, đóng gói sản phẩm… đều được thực hiện đúng quy trình sản phẩm chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn cũng như đảm bảo các tiêu chí khắt khe của rau thủy canh.

Riêng việc cung cấp chất dinh dưỡng cho cây (pha trong nước) do đội ngũ kỹ thuật viên lành nghề trực tiếp pha chế, giám sát về chủng loại, số lượng, thời gian phù hợp với từng loại cây, từng giai đoạn phát triển của cây. Chính bởi vậy sản phẩm rau, củ, quả của 188 Green Farm khi trưởng thành đều đảm bảo về tỷ lệ các chất dinh dưỡng, không có hiện tượng thừa hay thiếu vi chất, gây ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng.

Quy trình sản xuất của 188 Green Farm rất chặt chẽ, đảm bảo chất lượng.

Trong quá trình chăm sóc, việc phòng trừ sâu bệnh được 188 Green Farm thực hiện thủ công, thời điểm sâu bọ phát triển mạnh thì sử dụng thuốc kháng sinh sinh học (được ngâm từ tỏi, ớt…) và phun dưới giàn trồng, tránh tác động trực tiếp trên lá cây, hoàn toàn không sử dụng chất hóa học. Chị Nguyễn Thị Hồng cho biết thêm: Vào thời điểm thời tiết dễ bùng phát sâu bọ, chúng tôi chấp nhận hủy hàng loạt các giàn rau để đảm bảo tiêu chí về chất lượng cho sản phẩm. Ở thời điểm tháng 2,3 năm 2017, có ngày chúng tôi đã hủy đến 7 giàn rau (trung bình mỗi giàn khi trưởng thành đạt 40 - 50kg rau) giá trị không nhỏ. Đồng thời ngừng sản xuất tại khu vực nhà giàn đó để khoanh vùng, cách ly, tránh lây lan tới các khu vực lân cận…

Nhằm đảm bảo các tiêu chí an toàn cao nhất cho sản phẩm, đồng thời phù hợp với công nghệ tuần hoàn của đơn vị, 188 Green Farm đầu tư lớn cho hệ thống nhà bơm, thiết bị phân bố nước và hệ thống bơm phu rửa vách, trần nhà giàn… trong đó có công trình nhà bơm hiện đại như nhà máy lọc nước nhỏ. 

Chính từ việc lấy tiêu chí chất lượng làm hàng đầu nên sản phẩm rau, củ, quả của 188 Green Farm ngày càng được khách hàng tin dùng, sản lượng tiêu thụ đạt cao. Hiện nay khách hàng của Cơ sở là nhiều hệ thống siêu thị, nhà hàng, bếp ăn cao cấp tại Hà Nội, Hải Phòng và Quảng Ninh với sản lượng trên 10 tấn/tháng (300-400kg/ngày), trong đó thị trường Hà Nội chiếm tới 80% tổng sản lượng tiêu thụ.

Do nhu cầu tiêu thụ sản phẩm ngày càng lớn, 188 Green Farm cũng không ngừng mở rộng quy mô sản xuất, từ 4 nhà giàn ban đầu (trị giá đầu tư 15 tỷ đồng) nay đã lên đến 12 nhà giàn (trị giá đầu tư trên 400 tỷ đồng) như hiện nay.

188 Green Farm phân loại sản phẩm theo đơn hàng của khách hàng.

Nói về chiến lược sản xuất kinh doanh của Cơ sở sản xuất rau thủy canh 188 Green Farm trong thời gian tới, chị Đỗ Thị Thanh Huyền, đại diện cơ sở khẳng định: Việc sản xuất rau thủy canh hiện nay thực chất vẫn còn xa lạ với nhiều người, mức đầu tư sản xuất lớn và thị trường tiêu thụ không rộng mở như những sản phẩm thông thường khác. Tuy nhiên chúng tôi tin rằng với thị hiếu của người tiêu dùng ngày càng tiến bộ, tiến tới tiêu chuẩn chất lượng, đảm bảo các loại rau, củ, quả trong bữa ăn là sạch thì sản phẩm của 188 Green Farm sẽ ngày càng có chỗ đứng. Bởi vậy trong thời gian tới 188 Green Farm vẫn tiếp tục nghiên cứu, mở rộng quy mô sản xuất, nhất là đối với các sản phẩm được thị trường đón nhận, bên cạnh đó thì mục tiêu cao nhất của đơn vị vẫn là đầu tư nâng cao hơn nữa về chất lượng, bảo vệ và phát triển thương hiệu.

Việt Hoa - Hồng Hoàn