Ớt chuông màu nào tốt nhất cho sức khỏe?

Ớt chuông là nguồn cung cấp vitamin C, chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác. Nhưng ớt chuông màu nào tốt nhất?

Dưới đây là một số lời khuyên từ Tiến sĩ Archana Batra, chuyên gia dinh dưỡng và là nhà giáo dục về bệnh tiểu đường được chứng nhận.

Lợi ích của ớt chuông xanh

Ớt chuông xanh là một trong những loại ớt chuông được tiêu thụ rộng rãi nhất. Ớt chuông xanh giàu vitamin C, rất cần thiết cho việc hỗ trợ miễn dịch và hình thành collagen. Ngoài ra, nó còn cung cấp vitamin K giúp tăng cường sức khỏe xương và tim, vitamin A giúp cải thiện thị lực và sức khỏe làn da.

Lợi ích của ớt chuông đỏ

Ớt chuông đỏ không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Chứa nhiều vitamin C, chúng tăng cường chức năng miễn dịch và sản xuất collagen, rất cần thiết cho sức khỏe làn da.

Lợi ích của ớt chuông vàng

Ớt chuông vàng không chỉ có màu sắc rực rỡ mà còn giàu một số chất dinh dưỡng. Chúng giàu vitamin C, A và B6, rất quan trọng cho chức năng miễn dịch, sức khỏe thị lực và chức năng não.

Màu nào tốt hơn: Xanh, đỏ hay vàng?

Ớt chuông có nhiều màu sắc khác nhau, mỗi màu đều mang lại lợi ích sức khỏe riêng biệt. Trong đó, ớt chuông đỏ được coi là lựa chọn tốt nhất. Điều này là do ớt chuông đỏ có hàm lượng dinh dưỡng cao nhất so với ớt chuông xanh và vàng.