Sản phẩm sạch từ mô hình nuôi trồng thủy canh

Với lợi thế về nguồn nước, kinh nghiệm canh tác, Công ty CP Đầu tư và Xuất nhập khẩu Song Hành (TX Quảng Yên) chọn hướng đi mới trong canh tác thủy canh các sản phẩm rau sạch. Tuy còn nhiều khó khăn về thị trường nhưng Công ty liên tục quan tâm đầu tư nâng cấp dây chuyền, chất lượng sản phẩm. 

Xu hướng người tiêu dùng ngày càng quan tâm tới các loại thực phẩm an toàn để sử dụng. Chất lượng cuộc sống càng cao, rau sạch trở thành sản phẩm đóng vai trò quan trọng trong đời sống. "Chính vì thế, ngay từ đầu, chúng tôi đã nắm bắt xu hướng này đầu tư, thử nghiệm mô hình hệ thống thiết bị, công nghệ ở nước ngoài để trồng rau thủy canh, nhiều dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe người tiêu dùng. Dự kiến thời gian tới, chúng tôi sẽ tiếp tục đầu tư, nâng cao chất lượng, đa dạng hóa sản phẩm" - bà Nguyễn Thị Hoàn, Giám đốc Công ty chia sẻ.

Sau một thời gian tham quan các mô hình, học hỏi ở nhiều địa phương đi trước về trồng rau thủy canh như: Hà Nội, Lâm Đồng, năm 2017, Công ty Song Hành đã đưa những diện tích rau sạch đầu tiên trồng theo phương pháp trên vào canh tác ở xã Tiền An (TX Quảng Yên). Khác biệt hẳn với nông nghiệp truyền thống, phương pháp mới này tiết kiệm chi phí, tận dụng diện tích, ít sâu bệnh, cách ly với các độc tố do nguồn nước, không khí và an toàn cho người sử dụng. Về giống, Công ty sử dụng các giống cây trồng ngoại nhập đã qua kiểm định, chủ yếu là xà lách, dưa leo, cà chua, ớt... và một số giống rau ăn lá, củ của các công ty, thương hiệu đã được kiểm duyệt tiêu biểu như sản phẩm của Giống cây trồng Phú Nông (TP Hồ Chí Minh), Lucky (Hà Nội)...

Trên tổng diện tích nhà xưởng chừng trên 2.000m², Công ty đầu tư hệ thống nhà màng, khu sơ chế, khu ươm giống, khu lọc nước... Trồng rau theo phương pháp mới này, rau thủy canh được hấp thụ hoàn toàn bằng rễ, trồng trong ống máng nước theo phướng pháp lưu hồi. Nước mang chất dinh dưỡng được pha chế hoàn toàn theo công thức của nhà cung cấp và Công ty để đảm bảo nguồn đủ dinh dưỡng cho cây trồng.

Một điều dễ nhận thấy, rau sạch trồng theo phương pháp này có những ưu điểm nổi bật là giúp hoàn toàn kiểm soát chặt chẽ các yếu tố ánh sáng, nhiệt độ không khí đặc biệt là các yếu tố dinh dưỡng vừa đảm bảo an toàn vệ sinh vừa giữ lại hàm lượng vi chất cao hơn nhiều lần so với phương pháp canh tác thông thường. Rau được trồng trong nhà màng và các khay trồng rau được đặt tách biệt với mặt đất để cách ly hoàn toàn với nguy cơ mầm bệnh.

"Ưu điểm lớn nhất là rau thủy canh sạch, không sâu bệnh và đặc biệt dễ thu hoạch, chỉ việc rút cây khỏi giá thể cắt gốc, đem bán. Vì thế, sản phẩm đảm bảo an toàn khi ra tới thị trường" - bà Hoàn chia sẻ thêm. 

Đến nay, công ty Song Hành đang canh tác và cho ra thị trường khoảng 10 loại rau củ quả. Tuy nhiên một trong những khó khăn chính là giá thành các sản phẩm này khá cao do các khoản đầu tư như nhà xưởng, máy móc, thiết bị làm mát tới các yếu tố canh tác như cây, hạt giống, chất dinh dưỡng đều phải nhập khẩu hoặc qua các đối tác nhập khẩu. Chính vì thế, giá thành đầu ra các sản phẩm vẫn còn cao so với các sản phẩm rau xanh khác.

Để giải quyết vấn đề này, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao về sản phẩm sạch, sau thời gian thử nghiệm với mô hình trên, Công ty Song Hành đang đầu tư, nâng cấp công nghệ mới, hiện đại nhằm tăng cường chất lượng, sản lượng để bù đắp chi phí, tiếp cận người tiêu dùng dễ hơn. Công ty còn chuyển đổi một phần diện tích để làm khu vực du lịch nông nghiệp phục vụ cho nhu cầu giáo dục, du lịch. Khu vực này còn bố trí một không gian vườn rộng chừng 1.000m² cho trẻ nhỏ và học sinh các trường về trải nghiệm làm nông dân, trồng rau...

Hiện tại sản phẩm của Công ty Song Hành được công nhận là sản phẩm OCOP và bán rộng rãi ở các cửa hàng thực phẩm sạch ở TP Hạ Long, Cẩm Phả.