Rau hữu cơ

Khái niệm “rau hữu cơ” quả thật còn khá lạ lẫm với nhiều người và trên thị trường loại rau này cũng còn khá hiếm. Điều này cũng dễ hiểu, bởi hiện tại trong cả nước mới chỉ có hai cơ sở được Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ - cơ quan có uy tín trên thế giới về nông sản - cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện trang trại rau hữu cơ, trong đó có một cơ sở ở xã Sơn Dương, huyện Hoành Bồ. Đó là trang trại của Công ty CP TERRANIQUE, do anh Đinh Viết Thành làm Giám đốc.

Rau hữu cơ có thể nói là loại rau an toàn gần như tuyệt đối. Để trồng loại rau này, ngoài việc phải đầu tư lớn, chọn lựa giống khắt khe còn phải tuân thủ các quy trình rất nghiêm ngặt. Bởi vậy, mặc dù mang lại giá trị kinh tế cao, lợi nhuận lớn nhưng không phải ai cũng có thể làm được. Đơn cử như việc chọn giống, yêu cầu phải là thế hệ F1 - giống có chất lượng cao nhất, ít bị lai tạp - của các cơ sở sản xuất giống có uy tín trong và ngoài nước. Hay như thuốc diệt trừ sâu bọ hại cây và phân bón cho cây cũng không thể tuỳ tiện được, mà đều phải được chế biến, sản xuất từ thực vật. Ví dụ như thuốc phòng trừ các loại sâu đo, bọ rầy, muội, xoắn lá… phải được làm từ củ riềng, cau, tỏi, ớt… Còn phân bón thì phải làm từ vỏ tôm, thóc, rong biển, giun quế, cá biển v.v.. Đã thế nơi đặt trang trại trồng rau hữu cơ cũng phải ở nơi có môi trường ít bị ô nhiễm, mát mẻ, xa khu vực dân cư…

Do quy trình trồng, chăm sóc ngặt nghèo, nên những loại rau được trồng ở trang trại của Công ty CP TERRANIQUE đều là những giống quý hiếm, có giá trị dinh dưỡng cao và mang lại hiệu quả kinh tế lớn. Và mặc dù giá bán các loại rau hữu cơ cao hơn từ 2,5 đến 3 lần so với các sản phẩm thông thường cùng loại bán trên thị trường, do chi phí đầu tư lớn, nhưng khi trừ các khoản chi phí vẫn lãi khoảng 20%. Như vậy, nếu trồng 1.000m2 cà chua thì mỗi vụ cũng thu lãi khoảng 150 triệu đồng…

Hiện nay, do loại rau hữu cơ còn khan hiếm trên thị trường và giá cả còn tương đối cao, nên số lượng tiêu thụ chưa nhiều và đối tượng sử dụng cũng chưa phổ biến. Tuy nhiên, nếu nhìn xa trông rộng, thì có thể nói xu thế sử dụng loại rau siêu sạch này sẽ ngày càng gia tăng, khi người tiêu dùng ngày càng lo ngại, tẩy chay các loại rau bẩn, chứa nhiều chất độc hại đối với sức khoẻ con người và gây ô nhiễm cho môi trường. Bởi vậy, trong chương trình xây dựng nông thôn mới hiện nay, hay chương trình “Mỗi xã, phường một sản phẩm”, cũng cần tính đến đầu tư, phát triển các dự án trồng rau hữu cơ, để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng. Đồng thời qua đó góp phần nâng cao giá trị sản phẩm nông nghiệp, tăng hiệu quả kinh tế trên một đơn vị diện tích canh tác, mang lại lợi ích cho nhà đầu tư và tăng thu nhập cho người lao động. Đầu tư và mở rộng mô hình này còn là hành động thiết thực hưởng ứng mục tiêu tăng trưởng xanh, phát triển bền vững của tỉnh…

Thanh Tùng