Ứng dụng KHCN: Chìa khóa giúp doanh nghiệp thành công

Từ đầu năm đến nay, dù phải hoạt động trong bối cảnh chịu tác động nặng nề bởi đại dịch Covid-19, song cộng đồng doanh nghiệp Quảng Ninh, trong đó có khối các doanh nghiệp vừa và nhỏ vẫn có những bước phát triển cả về lượng và chất. Có được thành quả trên chính là nhờ việc đẩy mạnh nghiên cứu, ứng dụng KHCN trong hoạt động sản xuất, kinh doanh.

Công nhân Công ty CP Green Aquatech đóng gói sản phẩm thuỷ, hải sản bằng công nghệ MAP.

Công ty CP Green Aquatech (phường Quang Hanh, TP Cẩm Phả) là một trong những doanh nghiệp của tỉnh tiên phong trong việc áp dụng KHCN vào nuôi trồng và chế biến thủy, hải sản, với những sản phẩm đặc biệt, như: Nuôi cua lột bằng hệ thống lọc nước tuần hoàn RAS (Recirculating Aquaculture System) trong hộp nhựa; hải sản đóng gói bằng công nghệ khí cải tiến MAP (Modified Atmosphere Packaging)…

Đầu năm 2020, Công ty CP Green Aquatech đã đầu tư trên 12 tỷ đồng nâng cấp nhà xưởng, lắp đặt thiết bị, ứng dụng công nghệ MAP. Đây là phương thức bao bọc thực phẩm trong các vật liệu chắn khí, trong đó môi trường khí được thay đổi bằng việc rút hết khí oxy, thay bằng hỗn hợp khí carbon và nitơ để ức chế tác nhân gây hư hỏng, nhờ đó có thể duy trì chất lượng của thực phẩm ở mức tốt nhất, cũng như kéo dài thời hạn sử dụng. Các sản phẩm của công ty được bảo quản xuyên suốt ở nhiệt độ từ 0 đến 40 độ C, khép kín từ nhà máy đến tay người tiêu dùng nhờ được đầu tư phòng sơ chế lạnh, hệ thống lọc khí tuần hoàn RAS, sục khí ozone khử khuẩn đảm bảo vệ sinh tuyệt đối trong quá trình sơ chế, đóng gói.

Hiện công ty đang cung cấp ra thị trường 11 loại sản phẩm thủy, hải sản, như chả mực tươi, cá song cắt khúc, ruột hàu... Sản phẩm bán phổ biến tại hệ thống BigC, Mega Market, thị trường trong và ngoài tỉnh. Trong đó, một số sản phẩm chủ lực, như chả mực tươi có sản lượng tiêu thụ 1 tấn/tháng, cá song cắt khúc tiêu thụ 5-7 tạ/tháng... Những loại hải sản, đặc sản tốt nhất của các vùng, miền ở Quảng Ninh ngoài việc được xem xét, lựa chọn kỹ lưỡng để đáp ứng các tiêu chuẩn về độ tươi sống, quy trình nuôi trồng, sau khi được đóng gói bằng công nghệ khí cải tiến MAP đã cho thấy giá trị vượt trội trong việc bảo quản chất lượng sản phẩm, đáp ứng được yêu cầu ngày càng khắt khe của thị trường.

Tại buổi làm việc với Công ty CP Green Aquatech đầu tháng 3 vừa qua, Sở KH&CN đã đánh giá cao những kết quả tích cực mà công ty đạt được nhờ việc ứng dụng KHCN. Đồng thời, giao Chi cục Tiêu chuẩn đo lường chất lượng hướng dẫn công ty lập hồ sơ đăng ký hợp đồng chuyển giao công nghệ, tiến tới thành lập doanh nghiệp KH&CN của tỉnh, nhanh chóng xây dựng tiêu chuẩn cho các sản phẩm của doanh nghiệp để khẳng định vị thế vững chắc trên thị trường.

Mô hình ứng dụng công nghệ thụ tinh nhân tạo để sản xuất giống gà Tiên Yên tại Công ty CP Phát triển chăn nuôi và nông, lâm, ngư nghiệp Phúc Long.

Cũng là doanh nghiệp thành công nhờ ứng dụng sâu các tiến bộ của KHCN, Công ty CP Phát triển chăn nuôi và nông, lâm, ngư nghiệp Phúc Long đã gặt hái được nhiều thành công nhờ công nghệ thụ tinh nhân tạo cho gà Tiên Yên. Được triển khai thí điểm từ năm 2014, công nghệ thụ tinh nhân tạo cho gà của công ty không chỉ giúp tăng được tỷ lệ ấp nở, từ đó tăng sản lượng thương phẩm cho thị trường, mà còn góp phần bảo tồn, phát triển và duy trì nguồn gen quý của giống gà Tiên Yên. Phục vụ đắc lực cho kế hoạch phát triển sản phẩm nông nghiệp chủ lực "2 con, 1 cây" mà huyện Tiên Yên đã và đang quyết liệt triển khai, đưa địa phương tiến nhanh trên con đường xây dựng NTM.

Đây chỉ là 2 trong số rất nhiều ví dụ cho sự thành công của các doanh nghiệp nhỏ và vừa trên địa bàn tỉnh nhờ ứng dụng KHCN vào hoạt động sản xuất. Để có được kết quả này, suốt thời gian qua, tỉnh đã có nhiều cơ chế, chính sách thiết thực, tạo động lực khuyến khích thúc đẩy việc ứng dụng KHCN vào hoạt động của các doanh nghiệp. Trong đó phải kể đến như Nghị quyết số 43 năm 2016 của HĐND tỉnh về một số cơ chế tài chính khuyến khích, hỗ trợ các tổ chức, cá nhân trong hoạt động KH&CN trên địa bàn tỉnh; Quyết định 2426 năm 2019 của UBND tỉnh phê duyệt Đề án hỗ trợ doanh nghiệp nhỏ và vừa, doanh nghiệp khởi nghiệp đổi mới sáng tạo trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh đến năm 2020…

Những chính sách, cơ chế hỗ trợ kịp thời và cần thiết này bước đầu đã tạo thuận lợi cho các doanh nghiệp, đặc biệt là khối doanh nghiệp nhỏ và vừa trên địa bàn tỉnh mạnh dạn đầu tư, đổi mới công nghệ sản xuất, góp phần tích cực tăng năng suất, chất lượng sản phẩm, giảm chi phí đầu tư và bảo vệ môi trường, tạo tiền đề vững chắc đổi mới mô hình tăng trưởng của tỉnh một cách bền vững.

Minh Hà