Bình ổn giá lợn thịt cho người chăn nuôi

Giữa tâm điểm thịt lợn rớt giá, nhiều người chăn nuôi vẫn đang cố gắng duy trì đàn lợn, đảm bảo chất lượng thịt để đáp ứng nhu cầu thị trường. Theo báo cáo của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, hiện tổng đàn lợn của tỉnh đạt gần 420.000 con, trong đó tập trung chủ yếu ở các địa phương, như: TX Đông Triều, TP Cẩm Phả, TP Hạ Long, TX Quảng Yên.

Đến nay, toàn tỉnh còn gần 40.000 con lợn thương phẩm với tổng trọng lượng gần 3.900 tấn vẫn tồn đọng. Vừa qua, UBND tỉnh cùng các sở, ban, ngành đã bàn các giải pháp tháo gỡ khó khăn cho người chăn nuôi. Theo đó, đề nghị các cơ sở giết mổ tập trung, doanh nghiệp, khu công nghiệp, siêu thị, trung tâm thương mại sử dụng nguồn lợn thương phẩm nuôi trên địa bàn để góp phần bình ổn giá và tiêu thụ nguồn thịt lợn trong tỉnh.

200 con lợn con của gia đình anh Nguyễn Thế Vinh, thôn Quảng Mản, xã Bình Khê, TX Đông Triều đang được tiếp tục nuôi bằng cám thảo dược.

Thực hiện chủ trương của tỉnh, mới đây, đơn vị bộ đội Sư đoàn 395 (TX Quảng Yên) đã tới thu mua lợn thịt tại trang trại chăn nuôi lợn tập trung Thái Lành ở khu 12, phường Hà An (TX Quảng Yên). Trong đợt hỗ trợ này, Sư đoàn 395 đã mua 2 tấn thịt lợn với mức giá 25.000 đồng/kg, nhằm giúp đỡ cơ sở trong công tác tiêu thụ sản phẩm. Còn tại Uông Bí, UBND thành phố đã chỉ đạo các phòng, ban, xã, phường liên quan tiến hành rà soát tổng số đàn lợn trên địa bàn, xây dựng các phương án hỗ trợ người dân. Đồng thời kêu gọi các đơn vị, doanh nghiệp trên địa bàn có bếp ăn tập thể ưu tiên sử dụng sản phẩm thịt lợn để hỗ trợ các hộ chăn nuôi trên địa bàn giảm bớt thiệt hại về kinh tế. Theo đó, Tiểu đoàn 1, Trung đoàn Cảnh sát cơ động Đông Bắc phối hợp với Phòng Kinh tế thành phố đến tận các hộ chăn nuôi, thu mua trên 10 tấn lợn phục vụ bếp ăn tập thể của Tiểu đoàn.

Tuy nhiên, đây chỉ là những giải pháp tạm thời, về lâu dài, theo ông Phạm Văn Kiên, Trưởng Phòng Quản lý thuốc và thức ăn chăn nuôi, Chi cục Chăn nuôi và Thú y: “Hiện nay, khi giá lợn đang thấp, người dân cần giảm số lượng đàn lợn nái để tránh thua lỗ. Bên cạnh đó, tiếp tục chăm sóc đàn lợn, đảm bảo số lượng, không để tình trạng thiếu hụt nguồn thịt cung ứng trong thị trường. Đồng thời, duy trì chất lượng thịt an toàn vệ sinh thực phẩm, tuyệt đối không sử dụng các loại chất tạo nạc, chất cấm trong chăn nuôi, ảnh hưởng đến sức khoẻ người tiêu dùng”. Ngoài ra, việc bao tiêu thịt lợn từ khâu chăn nuôi đến tiêu thụ cũng đang được một số hộ dân áp dụng. Tại thôn Quảng Mản, xã Bình Khê, TX Đông Triều, gia đình anh Nguyễn Thế Vinh đã chủ động phối hợp với Công ty CP Đầu tư dịch vụ và Thương mại Bắc Bình để nuôi lợn bằng cám thảo dược do Công ty cung cấp, giúp ổn định giá thành, nâng cao chất lượng thịt. Thực tế, việc nuôi lợn bằng cám thảo dược đã được một số đơn vị trong nước áp dụng, nhưng tại Quảng Ninh, đây là một trong những hộ gia đình đầu tiên chăn nuôi theo phương thức này. Anh Vinh, chủ cơ sở chăn nuôi, cho biết: “Trong khi lợn đang mất giá, gia đình tôi cũng như bao người chăn nuôi khác, phải cầm cự số lợn hiện có, chờ lợn được giá. Tuy nhiên, đến tháng 11 năm ngoái, chúng tôi đã phối hợp với Công ty CP Đầu tư dịch vụ và Thương mại Bắc Bình nhận cung cấp thức ăn bằng thảo dược và bao tiêu sản phẩm thịt lợn cho gia đình. Đến nay, sau 5 tháng áp dụng, lợn nuôi bằng cám thảo dược khoẻ hơn, không bị ốm vặt. Không những thế, phân lợn không bốc mùi hôi thối, độ ô nhiễm môi trường giảm được 60 đến 65% so với cám công nghiệp”.

Theo anh Vinh, nhờ ký hợp đồng với Công ty mà thời gian qua, giá lợn gia đình anh bán ổn định với mức 48.000 đồng/kg. Mặc dù mới bán được khoảng 20 con trong tổng số 100 con lợn đang thử nghiệm, nhưng sau khi tìm hiểu thêm các thông tin trên mạng, nhận thấy đây là một trong những cách làm đang khá phổ biến, được nhiều người chăn nuôi lựa chọn, gia đình anh quyết định áp dụng cách làm này cho hơn 200 con lợn con sắp tới”. Được biết, cám thảo dược bao gồm: Bột đậu tương, ngô hạt, mật mía, muối, cám gạo và thảo dược các loại. Giá cám thảo dược thấp hơn giá cám công nghiệp trên thị trường, giúp giảm chi phí chăn nuôi. Đồng thời, lợn nuôi bằng cám này cho ra sản phẩm thịt tươi, thơm ngon, rắn chắc.

Thiết nghĩ, trong tình hình hiện nay, bên cạnh những giải pháp ngắn hạn, cần có những giải pháp lâu dài để người dân ổn định sản xuất, đảm bảo giá thành và đầu ra cho thịt lợn.

Hoàng Quỳnh