Chế độ ăn không có lactose và những lợi ích với sức khỏe

Chế độ ăn không có lactose giúp ngăn ngừa các triệu chứng khó chịu về tiêu hóa như đầy hơi, tiêu chảy và đau bụng.

Chế độ ăn không có lactose là gì

Chế độ ăn không có lactose là chế độ loại bỏ các thực phẩm có lactose - một loại đường có trong các sản phẩm từ sữa. Thay vì dùng các thực phẩm từ sữa, chế độ này sẽ sử dụng các sản phẩm thay thế như sữa đậu nành, sữa hạnh nhân và pho mát không có sữa.

Chuyên gia dinh dưỡng Avni Kaul, chuyên ngành Thực phẩm và Dinh dưỡng của Đại học Delhi (Ấn Độ) cho biết, chế độ ăn này rất quan trọng và có lợi cho những người không dung nạp lactose, vì tiêu thụ lactose có thể dẫn đến khó tiêu, đầy hơi và tiêu chảy.

Những lợi ích khi ăn chế độ không có lactose

Cải thiện tiêu hóa

Lợi ích trực tiếp và dễ nhận thấy nhất của chế độ ăn không có lactose là cải thiện sức khỏe tiêu hóa cho những người không dung nạp lactose. Giúp giảm thiểu các triệu chứng như đầy hơi, tiêu chảy và đau bụng thường gặp sau khi tiêu thụ sữa, đặc biệt là ở những người không dung nạp lactose.

Bằng cách loại bỏ lactose khỏi chế độ ăn, những vấn đề về sức khỏe tiêu hóa được giảm thiểu, cải thiện sức khỏe tiêu hóa, làm giảm viêm và ngăn ngừa hội chứng ruột kích thích (IBS).

Tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng

Khi một người bị chứng không dung nạp lactose, việc ăn kiêng các thực phẩm có lactose có thể làm gián đoạn quá trình tiêu hóa. Tránh ăn các thực phẩm có lactose có thể thúc đẩy hoạt động của hệ tiêu hóa, cải thiện khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin và khoáng chất từ các thực phẩm khác.

Tăng cường sức khỏe làn da

Tiêu thụ sữa có thể góp phần làm tăng sản xuất dầu thừa là nguyên nhân gây ra mụn trứng cá. Một nghiên cứu được công bố bởi Clinical Nutrition cho thấy mối liên hệ chặt chẽ giữa việc tiêu thụ sữa, sữa nguyên kem, sữa nguyên chất, ít béo và sữa tách kem và mụn trứng cá. Một số hormone và phân tử hoạt tính sinh học trong sữa có thể là nguyên nhân hoặc tác nhân làm trầm trọng thêm tình trạng mụn trứng cá. Việc tuân theo chế độ ăn không có lactose không chỉ làm giảm nguy cơ bị mụn trứng cá mà còn khiến da sáng mịn hơn.

Quản lý cân nặng tốt hơn

Đối với nhiều người, đặc biệt là những người không dung nạp lactose, việc tiêu thụ các sản phẩm từ sữa có thể dẫn đến đầy hơi và giữ nước, ảnh hưởng đến nỗ lực kiểm soát cân nặng. Bằng cách loại bỏ lactose, bạn sẽ dễ dàng hơn trong việc duy trì cân nặng khỏe mạnh và tránh được sự khó chịu do đầy hơi.