Chọn mua bánh, mứt, kẹo ngon và an toàn ngày Tết

Bánh, mứt, kẹo là những món ăn không thể thiếu khi tết đến, xuân về. Làm thế nào để chọn được mứt, bánh kẹo và hạt dưa an toàn cho ngày Tết khi nhiều sản phẩm kém chất lượng vẫn tràn lan trên thị trường?

Những ngày cận Tết, không khí mua sắm ngày càng hối hả. Trên thị trường bày bán rất nhiều loại hàng hóa phục vụ Tết Nguyên đán, đặc biệt các loại mứt, bánh kẹo, hạt dưa... rất đa dạng từ mẫu mã đến giá cả. Tuy nhiên, không phải sản phẩm nào cũng đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo đảm cho sức khỏe người tiêu dùng. Do đó, làm sao để chọn được những món hàng vừa ngon vừa đảm bảo cũng là vấn đề “đau đầu” của các bà nội trợ. Sau đây là một số mẹo chọn đồ:

Cách chọn mua mứt

Khi chọn mua mứt, người tiêu dùng nên chọn loại có bao bì và còn nguyên vẹn, có nhãn hiệu và xuất xứ rõ ràng, trên bao bì có ghi rõ thành phần, hạn sử dụng, địa chỉ cơ sở sản xuất đã được chứng nhận về chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm. Bạn nên mua mứt ở những nơi có thể đảm bảo về chất lượng hàng hóa như: siêu thị, đại lý, các quầy bán hàng uy tín lâu năm...

Người tiêu dùng nên lựa chọn mua hàng tại các địa chỉ tin cậy. Ảnh: Thanh Tùng/TTXVN

Hiện trên thị trường bán lẻ cũng như các trang web, quảng cáo rất nhiều các loại mứt hand made, mứt Tết nhà làm, mứt cổ truyền được bán theo ký, giá rẻ hơn nhiều so với các loại mứt bán trong siêu thị…Tuy nhiên, nếu mua các loại mứt này, tốt nhất bạn nên chọn mua của người quen hoặc cơ sở bán hàng có uy tín để tránh mua phải các loại kém chất lượng.

Đặc biệt, không nên chọn các loại mứt có màu sắc đậm, lòe loẹt vì thường được nhuộm bằng màu công nghiệp, chứa nhiều kim loại nặng, ăn vào sẽ rất ảnh hưởng đến sức khỏe,ngoài ra còn có thể dẫn đến các chứng bệnh về ung thư, rối loạn tiêu hóa…Tốt nhất nên ngửi và nếm thử trước khi mua để phát hiện mứt có bị mốc, mùi hôi, chua.

Các loại bánh kẹo

Khi mua bánh kẹo, bạn cũng nên chọn loại bánh kẹo có thương hiệu, đầy đủ nhãn mác, địa chỉ sản xuất, hạn sử dụng. Không nên mua bánh kẹo không được gói bọc cẩn thận, không nhãn mác, không địa chỉ sản xuất, không hạn sử dụng hoặc hạn sử dụng quá gần.

Khi mua giỏ quà Tết được gói sẵn, bạn cũng nên kiểm tra giỏ quà để biết rõ bên trong giỏ bao gồm những món nào, hạn sử dụng, chất lượng ra sao. Không nên chọn mua các sản phẩm bánh kẹo giá rẻ, thường thì các sản phẩm giá rẻ này không có nơi xuất xứ hay nhãn mác rõ ràng không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bên cạnh đó, cũng có rất nhiều chị em thích chọn mua các sản phẩm nhập ngoại, nhưng cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro do nhiều mặt hàng khó xác định nhãn mác, nguồn gốc.

Cách chọn mua hạt dưa

Hạt dưa là loại hạt không thể thiếu bên cạnh mứt Tết. Tuy nhiên, trên thị trường đã xuất hiện nhiều loại hạt dưa không có nguồn gốc rõ ràng, vì lợi nhuận, một số cơ sở sản xuất thay vì dùng màu thực phẩm đã sử dụng Rhodamine B để tẩm ướp hạt dưa. Đây là chất hóa học dùng để nhuộm quần áo, vốn bị cấm tuyệt đối trong thực phẩm và thuốc. Nếu ăn hạt dưa nhuộm Rhodamine B lâu dài sẽ suy gan, thận và mắc bệnh ung thư.

Nếu ăn hạt dưa nhuộm Rhodamine B lâu dài sẽ suy gan, thận và mắc bệnh ung thư. Ảnh minh họa.

Do đó, cần chú ý trong khi mua hàng để phân biệt hạt dưa có nhuộm hóa chất hay không. Hạt dưa nhuộm bằng màu công nghiệp thường có màu sắc lấp lánh, hấp dẫn, hạt có lớp dầu bóng nhẵn, không bị phai khi tiếp xúc với nước thì không nên chọn. Tốt nhất nên thử trước khi mua bằng cách cho hạt vào miệng để ngấm nước bọt rồi cho vào lòng bàn tay xem hạt dưa có phai màu hay không, vì màu tự nhiên khi cho vào nước sẽ phai màu ngay.

Nên chọn mua hạt dưa ở cơ sở đáng tin cậy. Trước khi mua nên thử hương vị xem hạt có mùi mốc hay không, nếu ăn thử mà hạt không có mùi béo đặc trưng mà thay vào đó là vị đắng khác thường thì cũng không nên chọn.

Theo Trang Nguyễn (Baotintuc.vn)