Đừng bỏ qua những cách đơn giản bảo vệ sức khỏe gan

Để ưu tiên tốt nhất cho sức khỏe gan, các chuyên gia dinh dưỡng, các bác sĩ đều khuyến nghị mọi người thực hiện lối sống lành mạnh, khoa học để tác động tích cực đến sức khỏe tổng thể.

Những người chưa thực hiện lối sống bảo vệ sức khỏe gan cần biết những nguyên tắc đơn giản để thay đổi thói quen. Ví dụ, những người có sở thích uống rượu bia nên giảm sử dụng rượu bia trong giới hạn an toàn và tránh uống say. Những bệnh nhân đái tháo đường cần kiểm soát tốt bệnh và theo dõi chặt chẽ ở bệnh nhân tiền đái tháo đường, giảm cân nếu bệnh nhân thừa cân, điều trị huyết áp cao và mức cholesterol tăng cao.

Bên cạnh đó, cần lưu ý tầm quan trọng của việc tập thể dục thường xuyên đối với sức khỏe tim mạch và sức khỏe tổng thể.

ThS. BS Nguyễn Ngọc Đại Lâm – Trưởng khoa Nội gan mật, Bệnh viện E cho biết: Gan luôn phải hoạt động với cường độ lớn, do đó tuy gan có khả năng tái tạo tốt nhưng gan vẫn cần được bảo vệ và phục hồi chức năng thường xuyên. Điều này không chỉ giúp gan thực thiện tốt chức năng mà còn giúp ngăn ngừa một số bệnh nguy hiểm: gan nhiễm mỡ, viêm gan, suy gan, xơ gan, ung thư gan…

1. Cách bảo vệ sức khỏe gan an toàn, bền vững

Gan là một trong những cơ quan lớn nhất trong cơ thể. Khi hoạt động bình thường, gan sẽ lấy mọi thứ đưa vào cơ thể và chuyển hóa các chất dinh dưỡng có thể sử dụng thành các chất, sau đó cung cấp cho tế bào những chất đó khi cần thiết. Gan cũng thực hiện các chức năng như:

• Quản lý quá trình đông máu.
• Tạo mật để tiêu hóa chất béo.
• Dự trữ đường để lấy năng lượng.
• Tạo protein cho huyết tương.
• Hỗ trợ tiêu hóa.

Bên cạnh đó, gan còn có chức năng thải bỏ các chất độc hại xâm nhập vào cơ thể ngăn ngừa gây hại cho sức khỏe.

Cuốn sách của tác giả Kirkpatrick, "Sức khỏe tái tạo: Khám phá loại trao đổi chất của bạn và làm mới gan của bạn suốt đời" khuyến nghị những lời khuyên sau để ưu tiên sức khỏe gan:

• Thực hiện theo chế độ ăn kiêng có mật độ dinh dưỡng cao, chẳng hạn như chế độ ăn Địa Trung Hải.
• Ưu tiên các loại thực phẩm có liên quan đến việc giảm viêm gan, chẳng hạn như rau họ cải, cá béo, các loại hạt và các loại thảo mộc, gia vị như nghệ.
• Hạn chế thực phẩm siêu chế biến.
• Hạn chế thực phẩm chứa nhiều đường bổ sung.
• Hạn chế carbohydrate bị tước chất xơ.
• Quản lý căng thẳng.
• Hãy hoạt động thể chất.
• Ngủ đủ giấc.
• Uống nhiều nước.

2. Mẹo chọn thực phẩm có lợi cho sức khỏe gan

Tổ chức Gan Hoa Kỳ gợi ý những lời khuyên sau để lựa chọn thực phẩm khi đi mua thực phẩm:

• Chọn rau sống và trái cây không thêm muối, đường hoặc nước sốt.
• Chọn gia cầm và cá có da được sơ chế lành mạnh.
• Ưu tiên các loại cá có acid béo omega-3, chẳng hạn như cá hồi, cá hồi và cá trích.
• Mua các sản phẩm sữa không béo hoặc ít béo.
• Tránh thực phẩm có dầu thực vật hydro hóa, chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa..
• Hạn chế bổ sung thêm đường.
  • Chọn thực phẩm ít natri.