Hướng đi mới từ mô hình chăn nuôi kết hợp ở Quảng Yên

Từ hộ chăn nuôi vịt manh mún, nhỏ lẻ, đến nay, ông Đồng Quang Cường (thôn Cẩm Lũy, xã Cẩm La, TX Quảng Yên) đã mạnh dạn đầu tư mở rộng chuồng trại phát triển mô hình nuôi vịt khép kín hiện đại và quy mô nhất tại TX Quảng Yên. Đặc biệt tận dụng nguồn phân chuồng từ chăn nuôi vịt ông đang thí điểm đầu tư mô hình nuôi giun đất đầu tiên tại địa phương. Hai mô hình chăn nuôi vịt kết hợp với nuôi giun hứa hẹn mở ra hướng đi mới, mang lại thu nhập cao.

Ông Đồng Quang Cường có thâm niên chăn nuôi vịt hàng chục năm nay. Trước đây, gia đình ông chăn nuôi vịt theo phương pháp truyền thống. Vịt được nuôi thả đồng tự do hoặc trong ao, hồ. Tuy nhiên nuôi vịt theo cách này thường gặp nhiều dịch bệnh, tốn chi phí, chất lượng vịt thương phẩm không cao. Nếu thả nuôi số lượng vịt lớn sẽ gặp khó khăn trong quản lý và nhiều rủi ro lây lan dịch bệnh, ô nhiễm môi trường.

Ông Đồng Quang Cường chia sẻ: Nhận thấy đây là phương thức nuôi thả truyền thống không còn thích hợp, gia đình tôi đã tìm tòi, học hỏi, ứng dụng chuyển đổi số vào sản xuất để giảm chi phí, gia tăng lợi nhuận, hạn chế rủi ro trong quá trình chăn nuôi. Với kinh nghiệm lấy ngắn nuôi dài, vừa làm vừa học hỏi thêm, năm 2019, tôi đã đầu tư 2 chuồng chăn nuôi khép kín rộng 2.000m² phát triển chăn nuôi vịt. Năm 2022, tôi mạnh dạn đầu tư gần 5 tỷ đồng cải tạo, nâng cấp 2 hệ thống chuồng khép kín.

Được biết, hệ thống chuồng khép kín của hộ ông Đồng Quang Cường được thiết kế thoáng khí, sàn chuồng có mặt lưới cao cách nền bê tông khoảng 50cm, trần lợp tôn cách nhiệt và lắp hệ thống quạt làm mát, hệ thống cho ăn tự động, máng uống tự động... Trong đó, gia đình ông thử nghiệm mô hình trại vịt lạnh. Đây là mô hình vịt nuôi trên sàn trong môi trường lạnh khép kín, có kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm, không bị ảnh hưởng bởi thời tiết nên phòng ngừa dịch bệnh tốt. Vịt nuôi theo hình thức này sẽ phát triển nhanh, chất lượng thịt thơm, chắc, tỷ lệ thịt đùi và ức cao, được thị trường ưa chuộng.

Trong chăn nuôi vịt yếu tố quan trọng nhất là vệ sinh chuồng trại sạch sẽ. Đây là một trong những lý do gia đình ông quyết định chuyển hướng từ nuôi theo cách truyền thống sang hệ thống chuồng khép kín. Từ khi áp dụng nuôi vịt theo phương pháp này đàn vịt thích ứng tốt với khí hậu, sinh trưởng đồng đều, cho chất lượng thịt cao; người nuôi hoàn toàn chủ động trong việc quản lý, theo dõi các chỉ số phát triển của đàn vịt để có kế hoạch cung cấp thức ăn, nước uống và cả thuốc chữa bệnh cho vịt từ xa. Từ vài nghìn con vịt nuôi ban đầu, hiện nay trung bình mỗi năm gia đình ông Đồng Quang Cường nuôi 70.000 đến 80.000 con (mỗi năm nuôi 7 lứa, mỗi lứa nuôi thả trên 10.000 con vịt). Bên cạnh đó, trang trại của ông còn duy trì 7.000 vịt nuôi đẻ trứng, năng suất vịt đẻ đạt 4.000 quả/ngày. Trừ các chi phí sản xuất, mô hình vườn - ao - chuồng của gia đình ông Đồng Quang Cường mỗi năm cho lợi nhuận trên 500 triệu đồng. Hiện nay, trứng vịt thương phẩm của gia đình ông Cường được đánh giá, chứng nhận OCOP 4 sao.

Với diện tích rộng trên 4ha, ngoài chăn nuôi vịt, ông Cường còn phát triển 4 ao nuôi các loại cá nước ngọt và khu vườn trồng cây ăn quả... Chất thải từ chăn nuôi được tận dụng tối đa nhờ mô hình vườn - ao - chuồng (VAC). Đầu tháng 10/2023, gia đình tiếp tục dành quỹ đất 500m² trong vườn để phát triển thêm mô hình nuôi giun. Điều đặc biệt từ mô hình này, ông có thể tận dụng phân từ ao, chuồng kết hợp phế phẩm thực vật như rau, bèo tây để xử lý đầu vào nuôi giun. Sau hơn 1 tháng nuôi thử, hiện giun đang thích nghi, phát triển tốt. Giun thu hoạch dự kiến sẽ được ông bổ sung làm nguồn thức ăn cho gia cầm, nuôi cá...

Ông Nguyễn Thái Sơn, Bí thư Đảng ủy xã Cẩm La, cho biết: Mô hình chăn nuôi vịt trong chuồng lạnh của ông Đồng Quang Cường là mô hình tiên phong, kiểu mẫu của địa phương. Hiện nay, gia đình ông còn liên kết chuyển giao công nghệ nuôi vịt công nghệ cao khép kín cho nhiều hộ dân lân cận. Với mô hình kết hợp nuôi vịt với nuôi giun đang hứa hẹn mở ra hướng đi mới, phát triển các sản phẩm nông nghiệp theo hướng hữu cơ, góp phần bảo đảm vệ sinh môi trường vùng nông thôn.