Trường Cao đẳng Văn hoá, Nghệ thuật và Du lịch Hạ Long: Khẳng định hướng đi đúng

Năm 2001 được coi là một bước đột phá với Trường Cao đẳng Văn hoá Nghệ thuật và Du lịch (VHNT-DL) Hạ Long khi mà nhà trường đã quyết định chuyển sang một hướng đào tạo mới. Đó là sự kết hợp giữa đào tạo VHNT và DL. Mặc dù là đơn vị đầu tiên trong cả nước áp dụng mô hình  này song với sự mạnh dạn của mình, sau 12 năm thực hiện, mô hình đào tạo này thực sự đã phát huy những ưu thế sẵn có của nhà trường cũng như phù hợp với yêu cầu thực tế.

Theo bà Nguyễn Thị Luyến, Hiệu trưởng Trường Cao đẳng VHNT-DL Hạ Long thì mặc dù nhà trường đã gặt hái rất nhiều thành công trong lĩnh vực đào tạo VHNT, song nhận thấy tiềm năng to lớn của du lịch Quảng Ninh, nhà trường đã mạnh dạn tuyển sinh và đào tạo những lớp du lịch từ năm 2001. Đến nay, du lịch đã thực sự trở thành một ngành chủ đạo của nhà trường cùng với ngành VHNT. Công tác tuyển sinh, công tác đào tạo, công tác nghiên cứu khoa học và quan hệ quốc tế… đối với 2 lĩnh vực này tiếp tục được củng cố cả về số lượng lẫn chất lượng. Hằng năm, nhà trường đào tạo hàng trăm HSSV trở thành giáo viên giảng dạy mỹ thuật, âm nhạc tại các trường phổ thông, cán bộ du lịch lành nghề, cán bộ nòng cốt phong trào văn hoá, văn nghệ ở các cơ quan, đơn vị…

Một giờ thực hành nghiệp vụ bàn của sinh viên Trường Cao đẳng VHNT-DL Hạ Long.

Điều đáng nói là, mặc dù kết hợp thực hiện đào tạo giữa VHNT và DL song nhà trường đều làm tốt cả 2 lĩnh vực này. Đơn cử như trong lĩnh vực âm nhạc, nhiều HSSV của nhà trường đã toả sáng và bước lên bục vinh quang trong các giải Sao Mai toàn quốc và trở thành những ca sĩ được công chúng mến mộ như Ngọc Anh, Hoàng Thái, Tuấn Anh, Hà Hoài Thu… Riêng với chuyên ngành du lịch, gần đây nhất, trong năm 2012, nhà trường đã mở thêm 1 mã ngành tiếng Anh, xây dựng chương trình đào tạo chuyên ngành Quản trị dịch vụ giải trí, hay như chỉnh sửa chương trình đào tạo ngành Quản trị khách sạn, Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống… Không chỉ vậy, cũng trong năm 2012, Trường cũng đã mở các lớp ngắn hạn như: Kỹ thuật chế biến món ăn, nghiệp vụ nhà hàng, khách sạn; phối hợp đào tạo nghề cho đối tượng là lao động nông thôn tại TP Hạ Long và TX Quảng Yên. 6 tháng đầu năm nay, nhà trường cũng đã mở rất nhiều lớp đào tạo nghề ngắn hạn liên quan tới lĩnh vực này như: 2 lớp nghiệp vụ du lịch cho 33 học viên; 1 lớp nghề khách sạn, nhà hàng cho 11 học viên…

Em Nguyễn Đức Tiến, sinh năm 1994, lớp Trung cấp Bartender K1, chuyên ngành nghiệp vụ Bar của Trường cho biết: “Riêng với chuyên ngành đang theo học, em thực sự rất yên tâm. Chúng em không chỉ được tiếp xúc, giảng dạy với những thầy cô giáo trẻ, tâm huyết, nhiệt tình mà còn được sự quan tâm của ban giám hiệu nhà trường trong việc sử dụng các thiết bị, dụng cụ đồng bộ, hiện đại. Đặc biệt, nhà trường cũng thường xuyên mở các lớp đào tạo mũi nhọn cho HSSV các chuyên ngành Bar, buồng, lễ tân, bếp… nên chúng em cũng được củng cố, thực hành nâng cao nghiệp vụ khi còn học trong nhà trường. Để cho nhiều HSSV vừa nắm vững lý thuyết vừa tăng khả năng thực hành, nhà trường còn liên kết với các doanh nghiệp du lịch trên địa bàn tạo điều kiện để các em làm việc sau giờ học chính khoá. Có lẽ vì thế mà trong rất nhiều các cuộc thi như “Học sinh giỏi nghề toàn quốc”, “Bartender”, hội thi “Kỹ năng hướng dẫn viên giỏi toàn quốc” những năm qua, nhà trường có rất nhiều em đạt thành tích cao. Đơn cử như trong năm 2012, trường có 7 HSSV đạt các giải tài năng trẻ HSSV các Trường VHNT, Thể thao, Du lịch lần thứ nhất tại Đà Nẵng; 4 HSSV đạt giải nhất, nhì trong Hội thi giỏi nghề của tỉnh; 1 giải khuyến khích thi HSSV giỏi nghề phục vụ nhà hàng cấp toàn quốc…

Cũng phải nói rằng, để mô hình này hiệu quả, nhà trường đã rất chú trọng tới hoạt động nghiên cứu khoa học và quan hệ quốc tế. Riêng trong năm 2012, nhà trường đã soạn nhiều giáo án chất lượng cao, như giáo trình “giao tiếp trong kinh doanh”, “giáo trình hình hoạ”, “giáo trình điện tử Tiếng Anh” chuyên ngành chế biến món ăn. Bên cạnh đó, trường còn tiếp tục củng cố mối quan hệ với các trường đại học uy tín trên thế giới như: Trường ĐH New England College (Úc), Trường ĐH Sư phạm Quảng Tây (Trung Quốc), Trường ĐH Ling- Tung (Đài Loan)…

Tin tưởng rằng, với sự mạnh dạn trong việc thực hiện mô hình đào tạo của mình, Trường Cao đẳng VHNT-DL Hạ Long sẽ tiếp tục đứng vững trên con đường đào tạo nguồn nhân lực cho tỉnh.

Lan Anh