8 món ăn, thức uống thanh nhiệt giải thử ngày hè

Mùa hè nắng nóng gay gắt, có những ngày nhiệt độ lên tới 38-39 độ C khiến mồ hôi ra nhiều rất dễ mất nước, kiệt sức, say nắng, say nóng; hoặc đột quỵ do thay đổi môi trường đột ngột, do làm việc lâu trong môi trường nắng nóng, nhiệt độ cao. Xin giới thiệu 8 món ăn thức uống thanh nhiệt giải thử rất tốt cho những ngày này.

1. Cà chua ướp đường: Cà chua 250g bóc vỏ, thái lát, rắc đường trắng để khoảng 30 phút, hoặc để tủ lạnh càng tốt. Tác dụng: thanh nhiệt giải thử giải khát mùa hè.

2. Nước mía: Mía tươi róc vỏ, đẵn khúc ăn hoặc ép nước uống. Trị họng khô miệng khát, tiểu rắt.

3. Nước chanh: Chanh vắt lấy nước, thêm nước sôi để nguội, có thể thêm đường, muối tùy ý. Đây là thức uống chống nắng, chống nóng, giải khát rất hiệu quả.

4. Nước ô mai giải khát: Ô mai dầm nát, cho thêm nước, đường trắng, điều chỉnh độ chua ngọt theo khẩu vị, uống thay trà. Dùng tốt cho người bị say nắng say nóng, vã mồ hôi, khát nước.

5. Canh đậu xanh: Đậu xanh 100g. Đậu đã xay, nhưng để nguyên cả vỏ, thêm nước nấu nhừ. Tác dụng thanh nhiệt giải thử. Chữa say nắng, say nóng.

6. Nước chè kim ngân hoa cúc: Kim ngân hoa 10 - 12g, cúc hoa 10 - 12g. Hãm uống thay chè. Dùng tốt cho người bị say nắng, say nóng, nổi ban, mẩn ngứa, dị ứng.

7. Song cát thang: Mướp đắng tươi 250g, cát căn tươi 250g. hai thứ rửa sạch thái lát; sắc hoặc hãm uống ngày 1 lần, dùng 2 - 3 ngày. Trị cảm mạo phong nhiệt đau đầu sốt nóng, vã mồ hôi, tắc ngạt mũi, đau sưng họng, viêm khí phế quản, ho có đờm vàng, sốt xuất huyết khi mới sốt nóng hay đã có xuất huyết dưới da và niêm mạc.

8. Trà tang diệp cúc hoa bạc hà cam thảo: Tang diệp 10g, cúc hoa 10g, bạc hà 10g, cam thảo 10g. Các vị hãm nước sôi uống thay nước trà. Trị cảm mạo phong nhiệt.

Để bảo vệ sức khỏe trong mùa hè, nên hạn chế đi ra ngoài trời trong khoảng thời gian từ 10-16h. Những người đang ở phòng điều hòa nhiệt độ thấp không nên ra ngoài trời nắng đột ngột, tăng nhiệt độ điều hòa trong phòng hoặc ngồi nghỉ trong bóng mát trước khi đi ra ngoài. Nên mặc quần áo thoáng mát, thấm mồ hôi; tăng cường các loại rau xanh, hoa quả, đặc biệt cần uống tối thiểu 1,5-2 lít nước/ngày.