HTX Hoa Phong: Liên kết để phát triển bền vững

Xác định phát triển chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn nói riêng, các mô hình liên kết từ khâu sản xuất tới tiêu thụ sản phẩm thành chuỗi khép kín có vai trò quan trọng, HTX Dịch vụ nông nghiệp chất lượng cao Hoa Phong (HTX Hoa Phong) đã tiên phong thực hiện hiệu quả mô hình liên kết, qua đó không chỉ mang lại giá trị kinh tế cho người sản xuất mà người tiêu dùng cũng được hưởng lợi.

[links()]

Công nhân HTX Hoa Phong đóng gói sản phẩm gạo nếp cái hoa vàng.

Tham gia dự án phát triển chuỗi cung cấp thực phẩm an toàn do Chi cục Quản lý chất lượng nông, lâm, thủy sản (Sở NN&PTNT) triển khai tháng 5/2017, HTX Hoa Phong đã ký kết hợp đồng liên kết với HTX Sản xuất kinh doanh dịch vụ nông nghiệp Hồng Phong, HTX Sản xuất kinh doanh dịch vụ nông nghiệp Yên Đức, Công ty CP Giống cây trồng Quảng Ninh. Trong đó HTX Hoa Phong đã được xác nhận là cơ sở đủ điều kiện trồng trọt, xay xát và điểm kinh doanh tại chợ Cột đảm bảo an toàn. 

Trong chuỗi liên kết sản xuất, mỗi đơn vị tham gia đều đảm nhận từng công đoạn cụ thể. Công ty CP Giống cây trồng Quảng Ninh cung ứng giống gạo nếp cái hoa vàng chất lượng cao cho các đơn vị sản xuất. HTX Hồng Phong, HTX Yên Đức là hai đơn vị chỉ đạo bà con nông dân xã viên trên địa bàn trồng lúa theo tiêu chuẩn an toàn, hướng dẫn ký giấy cam kết trồng trọt an toàn thực phẩm, đồng thời giám sát chặt chẽ từ cây giống, phân bón, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật... HTX Hoa Phong là đơn vị thu mua, đóng gói, tiêu thụ 200 tấn thóc nếp cái hoa vàng của các HTX.

Bên cạnh việc cử cán bộ giám sát chặt chẽ từ khâu trồng cấy, bón phân, thu hái… cho tới xay xát, đóng gói, dán nhãn, HTX Hoa Phong thường xuyên phối hợp với Chi cục Quản lý chất lượng nông, lâm, thủy sản lấy mẫu giám sát chất lượng sản phẩm, tập huấn kỹ thuật cho người sản xuất, tham quan học tập các mô hình. Tham gia dự án, đơn vị được hỗ trợ kinh phí mua giống, phân bón, kiểm tra, tem nhãn, bao bì, máy hút chân không, thuê gian hàng… Đến nay, sản phẩm gạo nếp cái hoa vàng không chỉ đảm bảo chất lượng, mà còn đáp ứng đầy đủ các tiêu chí về nhãn mác, bao bì, đóng gói của sản phẩm hàng hóa. Hiện, gạo nếp cái hoa vàng đang được tiêu thụ ổn định tại thị trường trong và ngoài tỉnh, sản lượng 20 tấn/vụ, giá trị tăng 10% so với trước khi triển khai dự án.

Bà Lê Thị Thà, Giám đốc HTX Hoa Phong, cho biết: Việc các HTX tham gia cùng nhau liên kết trong chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn đã nêu cao trách nhiệm của từng đơn vị, nhằm mục tiêu cung ứng ra thị trường những sản phẩm nông sản an toàn, quy trình sản xuất khép kín được kiểm soát chặt chẽ, đầy đủ nhãn mác, bao bì, tem nhãn. Đồng thời, tạo niềm tin cho người tiêu dùng, khẳng định thương hiệu, có chỗ đứng vững chắc trên thị trường. Liên kết trong chuỗi là mô hình mới, song phù hợp với giai đoạn hiện nay, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, phát triển nông nghiệp bền vững.

Sản phẩm bột sắn dây tinh khiết của HTX Hoa Phong.

Trước đó, HTX Hoa Phong đã chủ động tìm kiếm để liên kết phát triển sản phẩm thế mạnh của địa phương, hình thành chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn. Điển hình như việc liên kết với một số hộ dân các thôn Đông Tân, Bến Triều, Triều Khê và Bình Lục Hạ hình thành chuỗi sản phẩm bột sắn dây Đông Triều. Ngoài việc cam kết thu mua sắn dây các vụ, HTX còn hỗ trợ hộ dân giống cây, phân bón, kỹ thuật. Các khâu từ trồng trọt, chăm sóc cho tới thu hoạch của người dân đều được HTX cử cán bộ giám sát tuân thủ chặt chẽ quy định về an toàn thực phẩm. HTX đã chủ động tiếp thị và liên kết với đối tác trong và ngoài tỉnh để tiêu thụ. Bột sắn dây Đông Triều đã được UBND tỉnh xếp hạng sản phẩm OCOP tiêu chuẩn 4 sao năm 2017.

Ông Bùi Văn Điền, thôn Bến Triều, xã Hồng Phong, cho biết: Gia đình ông hiện đang trồng 8 sào với gần 100 hốc sắn dây. Sắn được trồng, chăm sóc, thu hái theo phương pháp hữu cơ nên đảm bảo an toàn tuyệt đối. Toàn bộ củ sắn của gia đình được HTX Hoa Phong thu mua. Do đó, việc các hộ dân liên kết sản xuất với HTX đều đảm bảo đầu ra nông sản ổn định, nâng cao thu nhập.

Nhận thấy hiệu quả của chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn, HTX Hoa Phong đang từng bước xây dựng chuỗi sản xuất bí đao chất lượng cao tại xã Đông Hải, huyện Tiên Yên đảm bảo các quy định về an toàn thực phẩm. Theo đó, các hội viên phụ nữ của xã sẽ tham gia trồng bí đao theo quy trình của HTX trên diện tích 10ha. HTX sẽ cung ứng giống, phân bón, kỹ thuật cho bà con, đồng thời cam kết bao tiêu sản phẩm với giá ổn định. Thay vì ký kết hợp đồng trực tiếp với người dân, HTX ký kết hợp đồng với Hội Liên hiệp phụ nữ xã để hội tăng cường giám sát quy trình sản xuất, chăm sóc, thu mua. Đồng thời, với mỗi diện tích trồng bí, HTX cũng quy định sản lượng tối thiểu người dân cung ứng.

Tuy nhiên, theo bà Thà, để liên kết chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn đạt hiệu quả cao hơn nữa thì rất cần đẩy mạnh ứng dụng kỹ thuật có tính công nghiệp hóa từ khâu trồng trọt, thu hái, chế biến nhằm tăng năng suất, giảm chi phí, nâng cao chất lượng. Đồng thời phải nghiên cứu đa dạng hóa sản phẩm, gia tăng giá trị, xây dựng chuỗi giá trị cao.

Cao Quỳnh