Mẹo thải độc sau những bữa ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết

Nạp đồ ăn nhiều dầu mỡ không chỉ gây gánh nặng cho thận mà còn dễ dẫn đến một số bệnh cơ bản.

“Ăn gì để giải độc sau Tết?”, “Những thực phẩm nào có thể làm sạch ruột và loại bỏ dầu?” là mối quan tâm hàng đầu của chúng ta. Giới chuyên gia đưa ra lời khuyên sau đây:

Ăn nhiều món chế biến từ khoai

Tăng cân là tình trạng chung của nhiều người sau Tết. Thực tế, mọi người thường lơ là kiểm soát cân nặng của mình. Nhưng sau kỳ nghỉ, bạn nên ăn nhiều thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt để thúc đẩy nhu động ruột và loại bỏ rác trong ruột.

Trước đây, khoai lang, khoai môn, khoai mỡ, củ sen,... thường được dùng làm thực phẩm chủ yếu để chế biến cỗ ngày Tết. Dù điều kiện sống hiện nay đã được cải thiện nhưng chúng ta vẫn cần bổ sung một số thực phẩm chế biến từ khoai với lượng thích hợp.

Gạo, mì và các loại thực phẩm làm từ bột gạo tinh chế khác dễ tiêu hóa nhưng hàm lượng dinh dưỡng của chúng tương đối đơn giản và dễ gây tổn hại đến sự ổn định của lượng đường trong máu.

Trong khi đó, khoai giàu chất xơ và dinh dưỡng toàn diện. Chúng không chỉ chứa lượng đường cần thiết cho cơ thể mà còn rất giàu vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường cảm giác no đồng thời làm chậm quá trình hấp thụ đường của cơ thể.

Sau Tết, ăn các món chế biến từ khoai một cách thích hợp có thể giúp cải thiện nhu động dạ dày và tăng cường chức năng đường tiêu hóa.

Nạp lượng trái cây, rau quả tươi thích hợp để giải độc cơ thể

Dù hiện nay chất lượng cuộc sống của người dân đã được cải thiện nhưng họ vẫn không thể thay đổi thói quen ăn quá nhiều cá, thịt trong dịp Tết và ngày lễ, dẫn đến ăn không đủ rau, trái cây, làm giảm quá trình trao đổi chất, gây ra mụn trứng cá, táo bón và các hiện tượng khác.

Tăng cường ăn uống rau lá xanh và trái cây tươi một cách thích hợp có thể bổ sung lượng dinh dưỡng thiếu hụt và đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.

Các vitamin, khoáng chất, nguyên tố vi lượng phong phú trong rau và trái cây tươi là rất cần thiết. Sau Tết, bạn nên ăn một lượng thích hợp các loại rau và trái cây có tác dụng giải độc như bí đao, nấm đen, cà chua, dưa chuột, cần tây, tảo bẹ, táo, dâu tây, quả sung,...

Uống trà điều độ giúp loại bỏ chất nhờn và thúc đẩy quá trình tiêu hóa

Thực tế, càng ăn nhiều thịt thì càng nên uống nhiều trà. Bởi vì uống nhiều trà có thể loại bỏ chất nhờn, thúc đẩy quá trình tiêu hóa và tránh tích tụ mỡ. Đối với những người thức khuya, uống trà còn có thể loại bỏ tình trạng khô da, khiến người ta cảm thấy bình tĩnh và tràn đầy năng lượng.

Thời tiết se lạnh cần phải chọn loại trà phù hợp để duy trì sức khỏe và đạt được tác dụng giải độc.

Đặc biệt, thời tiết Tết Nguyên đán thường lạnh giá, đa số mọi người nên chọn loại trà dịu nhẹ. Tất nhiên, nếu thể chất nóng khô, bạn cũng có thể uống trà dịu nhẹ và một lượng vừa phải trà đen, trà ô long, v.v. Nếu muốn có tác dụng giải độc, bạn có thể uống trà táo, trà bưởi, trà lúa mạch, trà hoa cúc, v.v.

Bạn cũng nên tuân theo một số nguyên tắc khi uống trà trong dịp Tết. Cố gắng không uống trà khi bụng đói, điều này làm tăng gánh nặng cho đường tiêu hóa. Không uống trà đặc khi thức khuya để tránh ảnh hưởng chất lượng giấc ngủ; trẻ vị thành niên và người già nên uống trà nhạt.

Một số loại thực phẩm hỗ trợ thải độc gan

Thực phẩm màu lục lam

Theo thuyết ngũ hành của y học cổ truyền, gan tương ứng với màu lục lam trong ngũ hành. Vì vậy, thực phẩm màu lục lam có thể làm dịu gan và điều hòa khí, giúp gan giải độc, có tác dụng rất tốt trong việc làm dịu gan, giảm trầm cảm và giải tỏa cảm xúc.

Các chuyên gia y học cổ truyền khuyên bạn nên sử dụng quýt xanh hoặc chanh, vắt lấy nước rồi uống trực tiếp.

Quả sung

Chứa axit hữu cơ và nhiều loại enzim chua ngọt trong miệng, quả sung có tác dụng bảo vệ gan, giải độc, thanh nhiệt, làm ẩm ruột, giải nhờn, hỗ trợ tiêu hóa, giúp gan giải độc.

Cà rốt

Là thực phẩm loại bỏ thủy ngân hiệu quả. Lượng lớn pectin có trong cà rốt có thể kết hợp với thủy ngân, làm giảm hiệu quả nồng độ ion thủy ngân trong máu, đẩy nhanh quá trình bài tiết và giải độc gan.

Tỏi

Có vị hăng, ngọt, tính ấm, có tác dụng làm ấm dạ dày, tiêu hóa thức ăn và điều hòa khí. Nó chứa một thành phần đặc biệt, nguyên tố vi lượng selen, làm giảm gánh nặng giải độc cho gan một cách hiệu quả bằng cách tham gia vào quá trình chuyển hóa máu và loại bỏ độc tố.