Ứng dụng KHCN vào sản xuất: Doanh nghiệp tiên phong

Nhằm nâng cao năng suất, gia tăng giá trị của sản phẩm, góp phần tái cơ cấu ngành nông nghiệp, các doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh đang chú trọng đẩy mạnh ứng dụng KHCN, nhất là công nghệ cao, tiên tiến, hiện đại vào sản xuất. Đây cũng là xu thế tất yếu thúc đẩy sự phát triển của doanh nghiệp, đáp ứng yêu cầu khắt khe của thị trường, chuyển từ tư duy “sản xuất nông nghiệp” sang “kinh tế nông nghiệp”.

Công ty TNHH Long Hải (TX Đông Triều) là doanh nghiệp đi tiên phong sản xuất nấm theo hướng công nghệ cao. Theo đó, đơn vị đã đưa vào vận hành dây chuyền tự động sản xuất nấm theo công nghệ sinh học trong nhà lạnh của Nhật Bản. Ưu điểm của dây chuyền này là mọi yếu tố từ nhiệt độ, độ ẩm, đến ánh sáng đều được kiểm soát chặt chẽ theo tiêu chuẩn quốc tế. Việc cấy giống chuyển từ cấy thể rắn thủ công trước đây sang cấy tự động bằng dịch thể đảm bảo tính vô trùng, thẩm thấu sâu giúp cây nấm phát triển tốt, giữ lại được hàm lượng vi chất. Quan trọng hơn, công nghệ này đã khắc phục tình trạng sản xuất nấm theo mùa vụ, đảm bảo cung ứng quanh năm, đáp ứng nhu cầu của thị trường.

Song song với đó, Công ty còn đầu tư phòng thí nghiệm, phòng khử trùng bằng tia cực tím, phòng máy tạo ozone (O3), hệ thống phòng nuôi sợi nấm, phòng thúc mầm, phòng hãm và phòng phát triển nuôi cấy nấm (phòng quả thể)… đảm bảo chống được tạp khuẩn và các bệnh hại do sinh lý của thân, mầm nấm gây ra. Hệ thống các phòng lạnh đảm bảo quy trình kỹ thuật… Với hệ thống hơn 50 phòng lạnh tiêu chuẩn, Công ty đang tập trung sản xuất 3 sản phẩm chính là nấm kim châm, nấm đùi gà và nấm trà tân; sản lượng trung bình đạt 230 tấn/năm, tiêu thụ chủ yếu ở hệ thống các siêu thị như: VinMart, GO!, Mega Market...

Thời gian qua, nhiều doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh đã tích cực ứng dụng tiến bộ khoa học theo hướng công nghệ cao vào sản xuất. Tiêu biểu như Công ty CP Thương mại và xây dựng Đầm Hà ứng dựng công nghệ nhà kính sản xuất rau, củ, quả; Công ty CP Đầu tư và xây dựng Song Hành đầu tư công nghệ trồng rau thủy canh; Công ty CP Thủy sản và thương mại Hạ Long đầu tư hệ thống nuôi tôm tuần hoàn trong nhà (ISPS) với việc kiểm soát chất lượng nước tự động hóa theo công nghệ Nhật Bản; Công ty CP Phát triển Agritech (TP Hạ Long) sản xuất giống hoa lan cao cấp bằng công nghệ invitro và kiểm soát môi trường tự động của Đài Loan...

Không chỉ dừng lại ở khâu nuôi trồng, chăm sóc, sản xuất, quy trình chế biến sản phẩm cũng được các doanh nghiệp chú trọng đầu tư công nghệ cao, nhằm nâng cao chất lượng, gia tăng giá trị, đa dạng hóa sản phẩm. Ví dụ như Công ty CP Green Aquatech áp dụng quy trình công nghệ đóng gói thực phẩm sử dụng máy đóng gói bán tự động có chức năng thổi khí, Công ty TNHH Sản xuất và thương mại thủy sản Quảng Ninh đầu tư dây chuyền rửa, vệ sinh, đóng lọ hiện đại, khép kín, tự động theo tiêu chuẩn HACCP; Công ty TNHH Thương mại, dịch vụ và XNK Quy Hoa sử dụng công nghệ sấy thăng hoa chế biến trà hoa vàng...

Ngoài ra, trên địa bàn tỉnh đã có một số doanh nghiệp tiên phong ứng dụng những công nghệ mới vào sản xuất các loại giống có giá trị như Công ty CP Giống cây trồng Quảng Ninh đã nghiên cứu, chọn tạo, khảo nghiệm trên 600 giống lúa các loại, trong đó 13 giống lúa được Bộ NN&PTNT công nhận như: Khang dân 18, Q5, Hương Thơm số 1, ĐT34, ĐT37...; HTX Sản sản xuất cá giống và nuôi trồng thủy sản Bắc Việt sản xuất một số con giống cá biển như: Song, hồng mỹ, vược... từ việc tuyển chọn, chăm sóc, nuôi vỗ cá bố mẹ... Đây là giải pháp quan trọng đáp ứng nhu cầu sản xuất, giải quyết điểm nghẽn về nhu cầu giống, thúc đẩy sản xuất nông nghiệp tập trung.

Song song với đó, trên địa bàn tỉnh hiện đang hình thành 2 khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao của Công ty TNHH Đầu tư sản xuất nông nghiệp VinEco (TX Đông Triều) và Công ty CP Thủy sản Việt Úc (huyện Đầm Hà).

Thực tế cho thấy, việc ứng dụng công nghệ cao từ khâu tạo giống, sản xuất cho đến chế biến là tất yếu để doanh nghiệp nâng cao sản xuất, gia tăng giá trị, đáp ứng nhu cầu của thị trường. Đây cũng là nền tảng tái cơ cấu ngành, chuyển từ nền nông nghiệp sản lượng cao sang nền nông nghiệp công nghệ cao, phát triển nông nghiệp bền vững.