Nâng giá trị ngành nuôi tôm

Trong những năm gần đây, nghề nuôi tôm ở Quảng Ninh phát triển nhanh cả về quy mô diện tích và sản lượng, mang lại thu nhập lớn cho các hộ nuôi trồng thủy sản. Việc tăng cường áp dụng KHCN, tiến bộ kỹ thuật, nhằm nâng cao giá trị ngành nuôi tôm đang là hướng đi tất yếu.

Mô hình nuôi tôm 2 giai đoạn theo công nghệ Biofloc của hộ anh Phùng Quang Lộc (xã Hải Lạng, huyện Tiên Yên) cho thu nhập 20 tỷ đồng/vụ/20 ha.

Tháng 9/2019 hộ ông Đỗ Văn Tâm (xã Đông Hải, huyện Tiên Yên) thử nghiệm mô hình bể ương di động cho quy trình nuôi tôm thẻ chân trắng 2 giai đoạn. Đây là kỹ thuật mới được Trung tâm Khuyến nông tỉnh phổ biến cho các hộ nuôi trồng thủy sản khu vực Tiên Yên và Móng Cái. Sau hơn 3 tháng áp dụng mô hình, tỷ lệ tôm sống cao, phát triển khỏe mạnh; hộ ông Tâm thu lãi khoảng 700 triệu đồng/0,4ha, cao gấp 2-3 lần so với những vụ nuôi trước.

Ông Tâm cho biết: Ưu điểm của bể ương nổi là dễ quản lý, không bị phụ thuộc vào nguồn nước, vụ nuôi; có thể tháo lắp, di chuyển, thay đổi được kích thước; hạn chế rủi ro thiên tai, môi trường ao nuôi thương phẩm sạch hơn, phòng tránh được dịch bệnh. Đặc biệt, với hệ thống này, có thể giảm thiểu được hội chứng tôm chết sớm EMS do hoại tử gan tụy cấp tính do có thể chủ động kiểm soát được môi trường nước, tỷ lệ tôm giống có thể lên đến trên 90%.

Để phát triển nghề nuôi tôm hướng đến chất lượng cao, năm 2017, tỉnh Quảng Ninh cũng đã phê duyệt Dự án Khu phức hợp sản xuất tôm chất lượng cao tại huyện Đầm Hà do Tập đoàn Việt Úc làm chủ đầu tư. Dự án có quy mô gần 170ha, bao gồm: Khu sản xuất tôm giống, Khu sản xuất tôm bố mẹ, Khu nuôi tôm Siêu thâm canh công nghệ cao trong nhà kính, Khu trình diễn các quy trình nuôi, Khu thu hút và lan tỏa các công nghệ cao trong ngành tôm và thủy sản. Đầu năm 2019, Tập đoàn Việt Úc đã hoàn thiện giai đoạn I của Dự án gồm khu sản xuất tôm giống công suất 8 tỷ con giống/ năm; khu nhà sản xuất tảo, Artemia và phòng xét nghiệm đạt chuẩn quốc tế vào vận hành phục vụ cho việc sản xuất giống tại Quảng Ninh. Trong năm đó, Tập đoàn đã đưa ra thị trường khoảng 600 triệu con tôm giống; dự kiến năm 2020 này, lượng tôm thẻ chân trắng sản xuất, ương dưỡng tại đây ước khoảng 1 tỷ con.

Mô hình bể ương di động nuôi tôm thẻ chân trắng 2 giai đoạn của hộ ông Đỗ Văn Tâm (xã Đông Hải, huyện Tiên Yên) cho lợi nhuận 700 triệu đồng/0,4ha.

Theo thống kê của ngành NN&PTNN Quảng Ninh, đến cuối năm 2019 toàn tỉnh có gần 7.000ha nuôi tôm các loại, sản lượng thu hoạch khoảng 15.300 tấn. Thời gian qua, việc áp dụng KHKT vào nuôi tôm được các hộ nuôi quan tâm hơn với nhiều mô hình, như: nuôi tôm 2 giai đoạn, 3 giai đoạn, công nghệ Biofloc, Semi-Biofloc, nhà kính... Qua đó mang lại năng suất, chất lượng cao, bình quân đạt 10 tấn/ha, cá biệt có những cơ sở đạt gần 30 tấn/ha.

Bên cạnh khuyến khích người nuôi trồng thủy sản tăng cường đầu tư cho công nghệ, các ngành chức năng triển khai các mô hình khuyến nông để phổ biến những phương pháp, kỹ thuật, công nghệ mới đến hộ dân, như: Nuôi tôm sú bán thâm canh, đảm bảo ATTP tại các hộ dân phường Tân An và Minh Thành (TX Quảng Yên); nuôi tôm 2 giai đoạn tại TX Quảng Yên; ứng dụng thiết bị ương di động trong nuôi tôm thẻ chân trắng 2 giai đoạn tại TX Móng Cái, huyện Tiên Yên; ứng dụng KHCN nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh 2 giai đoạn ít thay nước theo công nghệ Trúc Anh...

Kỹ sư Tập đoàn Việt - Úc kiểm tra chất lượng tôm giống tại khu sản xuất tôm giống xã Tân Lập (huyện Đầm Hà). Ảnh: Thanh Tùng

Qua đánh giá, các mô hình này đều cho năng suất, chất lượng sản phẩm cao hơn so với phương pháp nuôi tôm truyền thống. Với những yêu cầu chặt chẽ về kỹ thuật cùng những ưu điểm về công nghệ mang lại đã tạo điều kiện thuận lợi cho người nuôi tôm trong các công đoạn, quy trình nuôi; đồng thời, đáp ứng được nhu cầu của thị trường.

Theo kế hoạch, năm 2020 toàn tỉnh có khoảng 9.400ha nuôi tôm, dự kiến sản lượng 16.400 tấn, kim ngạch xuất khẩu 40 triệu USD. Để đạt được mục tiêu này, ngoài công tác quy hoạch, quản lý, việc tăng cường đầu tư cho công nghệ để nâng giá trị con tôm tiếp tục được ngành NN&PTNT chú ý với nhiều giải pháp quyết liệt hơn.

Nguyên Ngọc

[links()]