Nguyên Giáp chia tay MasterChef Việt Nam vì món phở cá hồi

Trước sự “cách tân” của món phở truyền thống là “Phở cá hồi”, Nguyên Giáp đã chia tay với giấc mơ trở thành Vua đầu bếp mùa đầu tiên.

Cố đô Huế - biểu trưng cho trí tuệ và tâm hồn của dân tộc Việt Nam - di sản văn hoá thế giới đã chào đón sự xuất hiện bất ngờ của ba vị giám khảo cùng 4 thí sinh xuất sắc nhất cuộc thi MasterChef Việt Nam mùa đầu tiên.

Thanh Hòa, Quốc Trí lọt thẳng vào vòng bán kết

Đến với thành phố văn hoá và du lịch nổi tiếng - quê hương của nữ giám khảo Tịnh Hải, Top 4 gồm Thái Hòa, Thanh Hòa, Nguyên Giáp và Quốc Trí đã được trải nghiệm tinh hoa ẩm thực truyền thống cùng những nghệ nhân nổi tiếng, được khám phá lịch sử giữa không gian cổ kính của kinh thành năm xưa trước khi đến với thử thách tranh tài vô cùng thú vị và hấp dẫn.

Nhiệm vụ của các thí sinh trong lần thử thách này là phải chế biến một món ăn đặc trưng của Huế phục vụ 20 vị khách đặc biệt của chương trình. Là người con của Huế và sinh ra trong một gia đình có truyền thống ẩm thực cung đình, Nguyên Giáp có một lợi thế lớn ở thử thách lần này, tuy nhiên cuộc đua đã vào những chặng cuối nên 3 thí sinh còn lại là Thanh Hòa, Quốc Trí và Thái Hòa cũng đã đến Huế với một khát khao và quyết tâm lớn.

Top 4 thí sinh MasterChef Việt Nam được tham gia buổi học tại Tịnh Gia Viên cùng nghệ nhân Tôn Nữ Thị Hà - người lưu giữ hồn văn hoá ẩm thực Huế và là mẹ của nữ giám khảo Tịnh Hải.

Sau hơn 3 tiếng tự mua nguyên liệu, di chuyển đến nhà hàng được phân công để chế biến, các thí sinh đã hoàn thành xong “sản phẩm” của riêng mình và trở lại Đại Nội. 20 vị khách của chương trình thưởng thức và cũng là những giám khảo công tâm để lựa chọn ra người xuất sắc nhất trong vòng thi này.

Với món “Chả tôm” đậm đà hương vị truyền thống của món ăn Huế, Thanh Hòa một lần nữa lại tạo nên “chiến tích” khi nhận được số phiếu bình chọn nhiều nhất từ phía các vị khách mời và là người chiến thắng thuyết phục trong thử thách nấu món ăn tại Kinh thành Huế. Đồng nghĩa với điều này, Thanh Hòa đã trở thành thí sinh đầu tiên lọt thẳng vào vòng bán kết cuộc thi MasterChef Việt Nam.

Món “chè bột lọc bọc lạc dừa” của “cậu út” Quốc Trí cũng được đánh giá cao. Mặc dù chỉ là món tráng miệng nhưng nét tinh tế cùng vị ngọt thanh mang hương vị Huế ngọt ngào đã mang lại vinh quang cho anh. Sau Thanh Hòa, Quốc Trí cũng lọt vào top an toàn và trở thành thí sinh tiếp theo tiến thẳng vào vòng bán kết.

Trên “sân khấu” lúc này chỉ còn lại Thái Hòa và Nguyên Giáp. Mặc dù chế biến món “Bánh bèo Thiên Môn” không thành công như mong muốn nhưng dường như may mắn đã mỉm cười với Thái Hòa. Sai chút công thức nhưng hương vị món ăn của cô đã khiến khách mời có thể “chấp nhận được”. Còn Nguyên Giáp, với lợi thế được sinh ra và lớn lên ở Huế nhưng anh lại không chinh phục được chiến thắng trong vòng thi này. Với món “Bánh canh hoài sơn”, chàng bác sỹ tai – mũi – họng đã đứng trong top nguy hiểm với đánh giá “Món ăn tệ nhất MasterChef ngày hôm nay” vì bánh canh có kích thước quá lớn, xử lý sai củ mài và gạch tôm chưa đạt yêu cầu.

Nguyên Giáp dừng chân tại cuộc thi vì … phở cá hồi

Ở vòng thi loại người trực tiếp lần này, hai thí sinh đứng trong top nguy hiểm là Thái Hòa và Nguyên Giáp đã đứng trước thử thách “tưởng dễ mà không dễ” của món phở cá hồi. Khi giám khảo Luke Nguyễn đưa ra đề tài, các thí sinh có phần ngỡ ngàng vì sự “cách tân” của món ăn truyền thống Việt Nam là phở.

Giám khảo Luke cũng trực tiếp hướng dẫn thí sinh cách lọc cá hồi và đưa ra yêu cầu nước dùng phải trong, nước phải có vị ngọt của cá,… Cũng tại đây, khâu làm cá hồi đã khiến thí sinh tỏ ra khá bối rối và không tránh khỏi những lúc căng thẳng.

Sau khoảng thời gian miệt mài chế biến, các thí sinh đã trình diện giám khảo “tác phẩm” của mình. Dành nhiều tâm huyết để thực hiện món phở cá hồi song Thái Hòa lại thất vọng với chính món ăn mà bản thân chế biến. Cùng với đó, Thái Hòa cũng đã nhận được những cái “lắc đầu ngán ngẩm” của bộ ba giám khảo về kỹ năng chế biến là nước lèo để lửa quá to và nước phở còn chua.

Bên cạnh đó, món phở cá hồi của  Nguyên Giáp cũng không “khá khẩm” hơn so với món ăn của Thái Hòa. Với những gì thể hiện, Nguyên Giáp bị đánh giá là kỹ năng lột thịt cá quá tệ và nước lèo còn chua.

Hai thí sinh “ngang tài ngang sức” trong phần thi này đã khiến giám khảo khá khó khăn để lựa chọn ra người tiếp theo lọt vào bán kết. Sau khi bàn luận, 3 vị giám khảo đã quyết định chọn Thái Hòa để đi tiếp vào vòng trong. Đồng nghĩa với điều này, Nguyên Giáp chính thức rời cuộc chơi.

Bán kết MasterChef Việt Nam sẽ diễn ra vào lúc 20h, ngày 12/6 trên kênh VTV3, Đài Truyền hình Việt Nam.

Theo VOV