Tại sao người lớn tuổi và trẻ em nên tránh thực phẩm chiên rán vào mùa hè?

Trẻ em và người già đặc biệt nên tránh các loại thực phẩm chiên trong những tháng mùa hè vì những thực phẩm này không chỉ có hàm lượng muối cao gây mất nước mà còn gây ra tình trạng khó tiêu hóa.

Trẻ em

Hệ tiêu hóa nhạy cảm: Trẻ nhỏ có hệ thống tiêu hóa đang phát triển nên có thể phải vật lộn với hàm lượng chất béo cao trong đồ chiên rán, dẫn đến khó tiêu hoặc khó chịu.

Nguy cơ mất nước: Trẻ em dễ bị mất nước hơn người lớn, đặc biệt là khi thời tiết nắng nóng. Khi ăn đồ chiên rán sẽ khiến nhiệt độ cơ thể của trẻ tăng lên và giảm lượng chất lỏng nạp vào cơ thể.

Nhu cầu dinh dưỡng: Trẻ em cần một chế độ ăn uống cân bằng, giàu chất dinh dưỡng để tăng trưởng và phát triển hợp lý, đồng thời tiêu thụ quá nhiều đồ chiên rán có thể thay thế các lựa chọn bổ dưỡng hơn.

Người lớn tuổi

Trao đổi chất chậm hơn: Lão hóa làm chậm quá trình trao đổi chất, khiến cơ thể khó tiêu hóa thực phẩm giàu chất béo một cách hiệu quả. Nó dẫn đến các vấn đề liên quan đến tiêu hóa và các biến chứng nghiêm trọng khác.

Tình trạng mạn tính: Nhiều người cao tuổi mắc các tình trạng sức khỏe mạn tính như bệnh tim, tiểu đường hoặc cholesterol cao, tình trạng này có thể trở nên trầm trọng hơn khi tiêu thụ thực phẩm chiên rán.

Nguy cơ mất nước: Người lớn tuổi cũng dễ bị mất nước và các bệnh liên quan đến nhiệt. Việc tiêu hóa thêm đồ chiên rán có thể làm tăng những nguy cơ này.