Vụ hơn 300 người ngộ độc: Tiệm bánh mì bán hơn 1.000 ổ mỗi ngày nhưng không có giấy an toàn thực phẩm

Tiệm bánh mì Băng ở TP Long Khánh, tỉnh Đồng Nai bán hơn 1.000 ổ mỗi ngày nhưng không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Liên quan vụ việc hơn 300 người ngộ độc sau khi ăn bánh mì ở tiệm Băng (đường Trần Quang Diệu, phường Xuân Bình), báo cáo của UBND TP Long Khánh cho thấy tiệm này do bà N.T.K.B. làm chủ, có quy mô phục vụ trên 1.000 ổ/ngày (2 buổi sáng - chiều).

Tiệm Băng bán bánh mì thịt, gồm thịt (tự chế biến); ngò, dưa leo, đồ chua (củ cải trắng và cà rốt muối chua); chả lụa, pa tê, nước sốt (tự làm)... Nguyên liệu được sơ chế và chế biến tại tiệm.

Trong ngày 30-4, tiệm bán khoảng 1.100 ổ bánh mì. Người mua bánh mì tại tiệm Băng ăn hôm 30-4, sáng hôm sau thì có dấu hiệu tiêu chảy, nôn ói và bắt đầu nhập viện.

Theo báo cáo của UBND TP Long Khánh, tiệm bánh mì Băng thuộc diện bán hàng nhỏ lẻ, không thuộc đối tượng cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. Nguyên liệu, thực phẩm do tiệm tự chế biến từ nguồn mua ở các cửa hàng nhỏ lẻ; tiệm không có hợp đồng mua nguyên liệu đầu vào. Tiệm có 4 nhân viên bán bánh mì nhưng không khám sức khỏe định kỳ. TP Long Khánh đã buộc cơ sở này ngưng hoạt động từ trưa 1-5.

Về vấn đề vì sao tiệm bánh mì bán 1.000 ổ/ngày mà không có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, lãnh đạo TP Long Khánh đã chỉ đạo rà soát, làm rõ.

UBND TP Long Khánh đã có văn bản gửi các đơn vị liên quan trên địa bàn, yêu cầu tập trung các giải pháp xử lý vụ ngộ độc thực phẩm do ăn bánh mì.

UBND thành phố đề nghị Bệnh viện Đa khoa khu vực Long Khánh, Bệnh viện Đa khoa Cao su Đồng Nai tiếp tục theo dõi diễn biến tình trạng sức khỏe và chăm sóc, điều trị tích cực cho các bệnh nhân.

UBND thành phố tiếp tục chỉ đạo ngành y tế phối hợp với các cơ quan, đơn vị liên quan điều tra nguyên nhân và xử lý nghiêm chủ cơ sở bánh mì Băng theo quy định.

UBND TP Long Khánh cũng chỉ đạo các cơ quan, đơn vị và UBND các phường, xã rà soát, tăng cường kiểm tra những nơi kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhất là cơ sở nhỏ lẻ, hàng rong trên địa bàn nhằm phát hiện sớm hành vi vi phạm và xử lý nghiêm...