#cá kèo kho tộ

Cá kèo kho tộ là món dân dã đậm chất Nam Bộ, nổi bật với thịt cá săn chắc, vị béo nhẹ, ngọt tự nhiên hòa cùng chút cay nồng của tiêu ớt. Cá kho liu riu trong nồi đất đến khi nước sốt sánh đậm, thấm đều, rất “hao cơm”, thường dùng kèm rau sống hoặc rau luộc.