#cà ra

Mùa cà ra ở Ba Chẽ bắt đầu khi tiết trời chuyển từ thu sang đông kéo dài khoảng từ tháng 10 đến tháng 2 năm sau. Hiện tại cà ra chỉ có tồn tại trong tự nhiên và chưa có ai nuôi được hiệu quả, chính điều đó đã tạo ra nét rất riêng cho Ba Chẽ có con sông lớn đầy nét hoang dã tự nhiên.

Cà ra hay còn gọi cua lông là một đặc sản của huyện Ba Chẽ. Mỗi khi tiết trời se lạnh tầm trung tuần tháng 10, tháng 11 hàng năm chính là mùa của cà ra.

Hương vị dân dã mà món cà ra chiên lá lốt mang lại sẽ khiến bất kì tín đồ ẩm thực nào chỉ cần thưởng thức một lần sẽ ấn tượng khó quên.