Ra mắt thịt cá hồi nhân tạo từ thực vật
Công ty khởi nghiệp về công nghệ thực phẩm Plantish của Israel đang thực hiện sứ mệnh giải cứu đại dương thông qua việc phát triển thịt cá nhân tạo.
Sắp tới, sữa bò sẽ không đến từ... bò
Rất nhiều người không thích sữa bò chỉ vì quan niệm đó chỉ là sữa.... dành cho bò, nhưng một số người khác lại không uống được vì dị ứng với đạm sữa bò. Nhưng bạn sẽ có một lựa chọn sữa khác, đó là loại sữa có thành phần giống sữa bò nhưng lại không phải được vắt từ bò, tin được không?
Gạo vàng biến đổi gen ở Philippines có gì đặc biệt, tính an toàn ra sao?
Loại thực phẩm này vẫn gây ra nhiều tranh cãi khi đang có những lo ngại trên toàn cầu về tính an toàn của các nông sản biến đổi gen.
Tổng hợp được tinh bột nhân tạo từ carbon dioxide, ôm mộng giảm gánh nặng cho ngành nông nghiệp
Nhóm nghiên cứu Trung Quốc đã đạt được thành tựu chưa nơi nào có được.
Thịt sản xuất từ không khí
Air Protein, công ty khởi nghiệp ở California, sử dụng protein tạo từ không khí thông qua quá trình biến đổi CO2 thành nguyên liệu có thành phần dinh dưỡng tương tự protein động vật.
Chất ethylene oxide không được phép sử dụng trong thực phẩm ở Việt Nam
Ethylene oxide (EO) phát hiện trong mỳ tôm Hảo Hảo, miến Good, phở khô Thiên Hương là chất không được phép sử dụng ở Việt Nam, kể cả trong danh mục thuốc trừ sâu.
