Từ món ăn truyền thống của người Sán Dìu ở xã Sơn Dương (TP Hạ Long), HTX Nông, lâm và ngư nghiệp Việt Hưng đã chuẩn hóa, xây dựng quy trình và tạo thương hiệu riêng cho sản phẩm khau nhục Sơn Dương.
Vùng đất ngã ba sông Tiên Yên đa sắc màu văn hóa. Tết đến, bên cạnh sôi động các lễ hội mùa xuân, thì ẩm thực mang nét đặc trưng riêng của từng dân tộc ở đây, trở thành món ăn đặc sản của Quảng Ninh, sản phẩm OCOP.