Rau có bị mất chất dinh dưỡng khi nấu chín? 29/08/2022 14:15 Quá trình nấu có thể phá hủy các carotenoid có tác dụng chống oxy hóa như beta- carotene, lycopene và lutein. Luộc sẽ làm các chất này dễ hòa tan vào nước hơn.
