WHO ra khuyến nghị mới đáng chú ý về muối ăn
Tổ chức Y tế thế giới (WHO) vừa ban hành hướng dẫn mới khuyến nghị mọi người thay loại muối thường dùng ở nhà bằng loại muối có chứa ít natri hơn.
Muối ăn - con dao hai lưỡi?
Ăn chay hay ăn mặn, muối đều có trong đó. Tuy cần thiết, nhưng muối ăn vẫn là “con dao 2 lưỡi” vì việc thiếu hoặc thừa đều gây tác hại cho sức khỏe.
Chế độ ăn ít muối có thực sự cải thiện sức khỏe?
Nhiều người đang nỗ lực giảm bớt muối trong khẩu phần ăn hằng ngày, thậm chí có người bỏ muối hoàn toàn. Vậy chế độ ăn ít muối có thực sự thay đổi được tình trạng sức khỏe?
Những điều ngạc nhiên khi hạn chế sử dụng muối
Muối là gia vị tăng làm thêm hương vị cho món ăn, tuy nhiên, không nên lạm dụng chúng vì sử dụng muối quá nhiều sẽ gặp một số vấn đề về sức khỏe.
Những điều phải biết khi sử dụng muối nấu ăn
Đầu bếp Guillaume Siegler, giảng viên tại Trường Le Cordon Bleu tại Paris (Pháp) cho biết, muối rất cần thiết cho sức khỏe của con người. Trên thị trường cũng có rất nhiều loại muối ăn khác nhau và mỗi loại lại có một cách dùng riêng.
