Đàn ông ăn nhiều trái cây, đặc biệt những loại quả thuộc họ cam quýt và nước ép, sẽ giảm được đáng kể khả năng thương tổn tiền ác tính ở miệng, loại mô chưa phát triển thành ung thư. Đây là kết luận trong nghiên cứu của nhóm các nhà khoa học Mỹ mới công bố trên tạp chí Dịch tễ học Mỹ số ra gần đây.
Trưởng nhóm nghiên cứu trên, Tiến sỹ Câu-mu-đi Giô-si-pu-ra (Kaumudi Joshipura) thuộc Trường đại học Y tế cộng đồng Ha-vớt (Havard, Mỹ), cùng các đồng nghiệp đã tiến hành kiểm tra lượng tiêu thụ rau, trái cây và tỷ lệ tổn thương tiền ác tính ở miệng của hơn 42.000 đàn ông Mỹ tham gia một cuộc "Nghiên cứu y tế". Theo đó, các bản điều tra thực đơn tiêu dùng thường xuyên cũng được phát 4 năm một lần. Kết quả cho thấy trong giai đoạn từ năm 1986 tới 2002, đã có 207 trường hợp phát hiện tổn thương tiền ác tính ở miệng. Trong đó, nhóm những người ăn hoặc uống nhiều nước ép trái cây thuộc họ cam quýt, cũng như trái cây và rau giàu vi-ta-min C, giảm được từ 30% đến 40% nguy cơ trên so với người ít ăn trái cây.
Nghiên cứu cũng kết luận rằng những lời khuyên nên tăng cường ăn trái cây trong thực đơn rất thích hợp để ngăn ngừa ung thư, trong đó có ung thư miệng.
Theo các nhà khoa học, khoảng 16-40% những tổn thương tiền ác tính ở miệng sẽ phát triển thành các dạng ung thư tế bào biểu mô hình vảy. Hiện ung thư tế bào biểu mô hình vảy là dạng ung thư da phổ biến thứ hai, tuy nhiên, căn bệnh này sẽ không ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe nếu được phát hiện sớm và chữa trị kịp thời.
