Còn khoảng 20 ngày nữa đến Tết trung thu, sức mua mặt hàng này tăng dần. Do giá nguyên liệu và bao bì tăng mạnh nên giá bánh trung thu 2007 tăng 10% so với năm ngoái.
Theo một nhà sản xuất, mặc dù dòng cao cấp chỉ chiếm 30% thị trường bánh trung thu, nhưng có hơn 70% lượng khách hàng mua bánh trung thu làm quà biếu. Do vậy bao bì, mẫu mã được chăm chút hơn.
Điểm nổi bật năm nay là sự đa dạng và phong phú về nguyên liệu nhân bánh. Năm nay có những loại nhân bánh mới lần đầu được sử dụng như cá hồi, cua Tứ Xuyên, thịt xông khói, nấm đông cô xốt rượu vang... Dòng bánh cao cấp phục vụ người ăn kiêng và ăn chay cũng được nhà sản xuất quan tâm.
