Những ngày qua, báo chí Trung Quốc và Việt Nam đều đưa tin về loại gia vị mang tên "sa tế Tứ Xuyên", xuất xứ từ Trung Quốc, được dùng trong món lẩu, có chứa chất gây ung thư khiến nhiều người hoang mang.
Ngay sau khi có thông tin này, ngày 23-12-2010, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh thành lập đoàn đi kiểm tra tra công tác VSATTP, đặc biệt chú trọng đến phẩm màu công nghiệp sử dụng trong chế biến thực phẩm và gia vị lẩu, sa tế ở các chợ đầu mối trung tâm trên địa bàn tỉnh.
Kiểm tra ở các chợ Hạ Long 1, Hạ Long 2 (TP Hạ Long) cho thấy, các gian hàng bán gia vị thực phẩm không bày bán gia vị lẩu có nguồn gốc xuất xứ từ Trung Quốc. Kiểm tra các thực phẩm có sử dụng phẩm màu công nghiệp trong chế biến cho thấy: Tại kiốt 66, chợ Hạ Long 1 đang bày bán 5 kg thạch hoa Trung Quốc có màu sắc sặc sỡ; tại kiốt 38, chợ Hạ Long 2 có bày bán 7 lọ đậu phụ muối Trung Quốc. Đoàn kiểm tra đã lấy mẫu làm xét nghiệm tại chỗ thì thấy 2 loại thực phẩm trên đều sử dụng phẩm màu công nghiệp trong chế biến thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ từ Trung Quốc.
Người bán hàng cho biết, thực phẩm đậu phụ muối này chuyên sử dụng trong chế biến món kho tàu. Đoàn kiểm tra đã lập biên bản tiêu huỷ tại chỗ và thông báo cho BQL chợ biết để thông báo đến các chủ gian hàng, không bày bán những sản phẩm không đảm bảo chất lượng VSATTP, ảnh hưởng đến sức khoẻ người tiêu dùng.
Hiện nay, đoàn vẫn đang tiếp tục đi kiểm tra các chợ khác.