Nhằm tạo điều kiện hỗ trợ các doanh nghiệp có thêm lượng vốn dự trữ hàng hoá thiết yếu phục vụ nhu cầu mua sắm trong dịp Tết Kỷ Sửu của nhân dân, UBND tỉnh đã có quyết định cho 4 doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh dịch vụ thương mại trên địa bàn là: Công ty CP Kỹ nghệ thực phẩm Thái Lan, Xí nghiệp Bia Thăng Long, Công ty CP Bia và Nước giải khát Quảng Ninh, Công ty cổ phần Thương mại và Dịch vụ - Du lịch Cẩm Phả vay 5 tỷ đồng từ nguồn dự trữ tài chính của tỉnh.
Các mặt hàng được tăng cường dự trữ trong đợt này chủ yếu là thịt lợn, gạo, hoa quả, đồ uống, thực phẩm chế biến... đảm bảo cung ứng cho thị trường, góp phần ổn định giá cả, hạn chế gây đột biến giá trước và sau Tết. Ông Phạm Văn Bình, Giám đốc Công ty cổ phần Thương mại và Dịch vụ - Du lịch Cẩm Phả cho biết: Thời điểm này Công ty đã chuẩn bị nguồn hàng dự trữ trị giá 3 tỷ đồng. Các mặt hàng chủ lực được dự trữ nhiều trong đợt này gồm rượu, bia, nước ngọt, gạo, thực phẩm chế biến, miến dong… Công ty đã ký hợp đồng trực tiếp với các đơn vị sản xuất, không lấy hàng qua khâu trung gian nên về nguồn gốc, giá cả và chất lượng hàng hoá sẽ được đảm bảo. Đến nay Công ty cũng đã xây dựng xong phương án phục vụ Tết cho nhân dân thị xã và một số xã vùng sâu, vùng xa như Cộng Hoà, Cẩm Hải, Dương Huy… Vừa qua, UBND tỉnh cũng đã tạo điều kiện cho doanh nghiệp vay 1,4 tỷ đồng để chuẩn bị nguồn hàng. Đây cũng là một động lực giúp doanh nghiệp thực hiện hiệu quả hơn nhiệm vụ kinh doanh của mình và góp phần bình ổn giá cả trên thị trường trong dịp Tết.
Các quầy bán bánh kẹo ở chợ Hạ Long I đã chuẩn bị đủ hàng phục vụ Tết.
Đặc biệt, để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, UBND tỉnh đã thành lập 3 đoàn kiểm tra liên ngành đi kiểm tra, giám sát các địa phương thực hiện. Các địa phương đều tăng cường công tác kiểm tra, ngăn chặn không để việc tiêu thụ gia súc, gia cầm không có nguồn gốc, xuất xứ, kiểm dịch gia súc, gia cầm tại các lò giết mổ tập trung. Tuy nhiên, trên địa bàn tỉnh hiện nay vẫn chưa có hệ thống các lò giết mổ tập trung nên việc giết mổ gia súc, gia cầm vẫn mang tính chất nhỏ lẻ, phân tán gây khó khăn cho công tác quản lý và kiểm dịch. Bên cạnh đó việc khó kiểm soát lượng tồn dư hoá chất, thuốc bảo vệ thực vật trên gia súc, gia cầm, rau, củ, quả đang là vấn đề gây bức xúc cho người tiêu dùng và cho nhà quản lý.
Cùng tham gia bình ổn thị trường, lực lượng Quản lý thị trường - đơn vị trực tiếp thực hiện nhiệm vụ kiểm tra, kiểm soát giá cả, chất lượng các mặt hàng lưu thông trên thị trường cũng đã tích cực kiểm tra các cơ sở kinh doanh, các đầu mối cung cấp và các cơ sở sản xuất thực phẩm trên địa bàn tỉnh. Theo tin từ Chi cục Quản lý Thị trường thì hiện nay nhiều cơ sở chế biến vẫn sử dụng các loại hoá chất, phụ gia thực phẩm không nằm trong danh mục cho phép của Bộ Y tế như các loại phẩm màu, bột màu, chất tẩy trắng, chất làm giòn... Vì vậy để có một cái Tết vui và an toàn, ngoài sự vào cuộc tích cực của các ngành chức năng thì người tiêu dùng cần lưu ý khi chọn mua các loại thực phẩm tươi sống hoặc đóng gói sẵn, nên chọn mua các sản phẩm ghi rõ nhà sản xuất, hạn sử dụng và các thành phần chính trong sản phẩm.
