Để bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) trong dịp Tết Nguyên đán Kỷ Sửu 2009, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm như dịch cúm gia cầm, lở mồm long móng, dịch tiêu chảy cấp nguy hiểm... đang có nguy cơ bùng phát trở lại, ngày 15/1, Thủ tướng Chính phủ ban hành Công điện, nêu rõ, lãnh đạo địa phương chịu trách nhiệm trực tiếp trước nhân dân của địa phương mình và trước Chính phủ về vấn đề này.
Trong Công điện, Thủ tướng đề cao biện pháp thanh tra, kiểm tra và giám sát. Theo đó, các cơ quan Quản lý thị trường, Công an, Hải quan, Bộ đội biên phòng đặc biệt tại các tỉnh biên giới phải tăng cường kiểm tra, kiểm soát và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm về nhập khẩu, vận chuyển, lưu thông thực phẩm giả, kém chất lượng, không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Đẩy mạnh công tác thanh tra, kiểm tra việc thực hiện các quy định bảo đảm VSATTP tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, chú trọng đến việc sử dụng nguyên liệu, phụ gia thực phẩm và ghi nhãn, quảng cáo thực phẩm.
Tăng cường kiểm tra, giám sát và xử lý triệt để các vùng có dịch cúm gia cầm, dịch tiêu chảy cấp.
Bộ Y tế chỉ đạo, phối hợp các Bộ, ngành triển khai công tác kiểm tra, thanh tra toàn diện về VSATTP tại các tỉnh, thành phố trọng điểm.
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tăng cường công tác kiểm tra, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm VSATTP trong sản xuất, chế biến các thực phẩm có mức tiêu thụ cao trong dịp Tết như rau, quả, thịt gia súc, gia cầm, thuỷ sản.
Bộ Công Thương chỉ đạo tăng cường kiểm tra, kiểm soát, đấu tranh chống các hành vi vi phạm về sản xuất, vận chuyển, buôn bán thực phẩm giả, thực phẩm không bảo đảm VSATTP.
Không ăn tiết canh và thức ăn chưa được nấu chín
Bên cạnh đó, Thủ tướng cũng yêu cầu đẩy mạnh công tác thông tin tuyên truyền, nâng cao ý thức người dân về VSATTP.
Các địa phương cần tăng cường tuyên truyền phổ biến kiến thức pháp luật, thực hành về VSATTP, vận động nhân dân thay đổi các phong tục tập quán sinh hoạt, chế biến, ăn uống lạc hậu trong các ngày lễ, Tết nhằm giảm nguy cơ ô nhiễm thực phẩm và ngộ độc thực phẩm; khuyến cáo người dân không ăn thịt gia súc, gia cầm ốm, chết, không rõ nguồn gốc, chưa qua kiểm dịch, không ăn tiết canh và thức ăn chưa được nấu chín.
Đài Truyền hình Việt Nam, Đài Tiếng nói Việt Nam, Thông tấn xã Việt Nam và các phương tiện thông tin đại chúng ở Trung ương và địa phương tăng thời lượng phát sóng, thực hiện tuyên truyền, giáo dục tạo ý thức cho người dân phải biết tự bảo vệ sức khỏe, tính mạng của mình và không gây nguy cơ bệnh dịch, thiệt hại về người cho cộng đồng dân cư, đặc biệt vào dịp Tết, phản ánh kịp thời kết quả thực hiện công tác bảo đảm VSATTP trong dịp Tết Nguyên đán Kỷ Sửu 2009.
(Nguồn: Công điện 81/CĐ-TTg)
