Theo báo cáo của Phòng Thống kê huyện Yên Hưng, năm 2007 toàn huyện đã gieo trồng được 14.472,6 ha, trong đó diện tích cấy lúa cả năm 10.345,2 ha, đạt 102,7% kế hoạch và bằng 97,5% cùng kỳ.
Hệ số quay vòng đất đạt 2,34 lần, tăng 0,04 lần so năm 2006. Kết quả điều tra năng suất lúa vụ mùa cho thấy, tổng diện tích thiệt hại của toàn vụ là 496 ha, trong đó diện tích thiệt hại tỷ lệ 91% trở lên là 61,4 ha. Nguyên nhân chủ yếu là do sâu đục thân và chuột phá hoại trên trà lúa trung, mùa muộn. Tổng sản lượng lương thực vụ mùa đạt 26.226,4 tấn (trong đó sản lượng thóc 26.206,4 tấn, ngô 20 tấn). Tổng sản lượng lương thực cả năm đạt 51.987,3 tấn (thóc 51.099,5 tấn, màu qui thóc 878,8 tấn), đạt 96,3% kế hoạch và bằng 99,9% cùng kỳ. Toàn huyện có 3/19 xã, thị trấn đạt và vượt chỉ tiêu kế hoạch về tổng sản lượng lương thực cả năm đó là: Minh Thành, Sông Khoai, Hiệp Hoà.
