Sau Tết, lượng hàng hoá trên thị trường không nhiều. Nhóm hàng thực phẩm thiết yếu, nhất là rau quả trở nên khan hiếm. Cộng thêm tâm lý khách hàng đầu năm ít mặc cả nên giá hàng hoá bị đẩy lên khá cao.
Người dân mua rau tại khu vực Chợ cột 3 (TP Hạ Long) 
Cá biệt, giá một số mặt hàng bày bán đã tăng gấp đôi , gấp ba so với thời điểm trước Tết. Lý giải điều này, chị Lê Thị Phương, tiểu thương chợ Vân Đồn cho biết: Bây giờ tâm lý chung của người dân là không mua nhiều đồ tích trữ cho Tết nữa, nhất là các loại rau, củ quả. Bởi tích trữ ở nhà lâu, không biết cách bảo quản thì thực phẩm héo hết, ăn cũng mất ngon. Sau Tết, mỗi nhà chỉ dùng thêm một chút rau tươi, nên giá có cao một chút họ cũng chấp nhận. Năm nào tôi cũng khai xuân bán hàng vào mồng 2 Tết và cũng chỉ bán ít rau sống, củ, quả… thôi, nhưng được cái đắt hàng. Đầu năm cũng ít thấy khách hàng mặc cả.
Chị Nguyễn Minh Hà (phường Hồng Hải, TP. Hạ Long) cho biết: “Năm nay, giá hàng hoá cái gì cũng đắt, nhất là lương thực, thực phẩm vì vậy gia đình chúng tôi không mua nhiều đồ ăn chuẩn bị cho Tết như mọi năm. Những ngày đầu năm này, tôi chỉ mua ít rau tươi cho gia đình thôi. Vì thế, giá có đắt một chút thì vẫn chấp nhận được. Cũng là cách mở hàng đầu xuân cho nguời bán hàng nữa”. Giá một số sản phẩm bán trong Tết như: rau cải xoong, rau cần từ 12.000-15.000 đồng/ bó; đậu phụ: 7.000- 10.000 đồng/bìa... Trái với sự tăng giá ồ ạt của rau, quả, một số loại hải sản lại không tăng là mấy so với thời điểm trước Tết. Điều này là dễ hiểu bởi trước Tết giá hải sản và thịt cá đã tăng rất cao và trong những ngày Tết, người dân đã "nạp" quá nhiều chất dinh dưỡng. Giá mực lá tươi: 150.000-220.000 đồng/kg; tôm he: 500.000-550.000 đồng/kg; hà đập vỏ 100.000-150.000 đồng/kg...
Giá thực phẩm tươi sống không giao động nhiều so với thời điểm cận Tết (ảnh chụp tại khu vực chợ Vân Đồn)
Từ mồng 4 Tết trở đi, lượng hàng hoá tại các chợ đã tăng lên đáng kể. Hầu hết các chợ buôn bán lương thực, thực phẩm đều đã mở cửa phục vụ người dân. Tuy nhiên, qua khảo sát, giá lương thực, thực phẩm sau Tết chưa giảm nhiều, thậm chí nhiều loại thực phẩm còn tăng giá so với trước Tết (chủ yếu vẫn là rau xanh, các loại củ quả...). Theo thông lệ các năm trước, hết tháng Giêng, giá cả thị trường sẽ dần đi vào ổn định. Tuy nhiên, do tình hình biến động thị trường hiện nay rất khó dự đoán nên có thể thời gian để thị trường tự điều chỉnh giá năm nay sẽ kéo dài hơn so với mọi năm. Từ giờ đến lúc đó, các bà nội trợ không còn cách nào khác là phải chủ động hơn trong chi tiêu để tránh tình trạng “thiếu trước hụt sau” như năm cũ.
