Theo số so sánh nếu như tháng 7-2010 giá các loại thịt lợn chỉ từ 55.000-70.000 đồng/kg, thì tới tháng 7-2011 mức giá này bị đẩy lên đến 120.000-140.000 đồng/kg. Như vậy, trong vòng một năm, giá thịt lợn tại các chợ đã tăng hơn 100%.
Qua khảo sát tại một số chợ ở Cẩm Phả, Hạ Long, Uông Bí, Đông Triều... giá các loại thực phẩm tươi sống tăng cao, đặc biệt thịt lợn hiện ở mức cao chưa từng thấy trong suốt 10 năm trở lại đây. Từ cuối tháng 5-2011, giá các loại thực phẩm tươi sống biến động mạnh và đội lên cao từng ngày. Trong đó, thịt lợn có mức tăng cao nhất và đến thời điểm này vẫn chưa có dấu hiệu giảm như nhận định của một số ngành chức năng, tạo nên nhiều áp lực đối với người dân, đặc biệt là những người lao động có thu nhập thấp, cán bộ hưu trí, sinh viên...
Giá thực phẩm đồng loạt tăng
Hai tuần đầu tiên của tháng 7, các bà nội trợ đều “choáng váng” khi đến chợ vì nhận được những câu báo giá hàng hoá với mức tăng vọt so với những ngày trước đó. Ngày 16-7, ghi nhận của chúng tôi tại chợ Hạ Long I giá thịt lợn, thuỷ hải sản và trái cây... đều tăng từ 30% so với thời điểm cách đây hai tháng.
Thịt lợn ở các chợ có mức tăng cao và mạnh nhất trong nhóm các mặt hàng thực phẩm. Giá 1kg thịt thăn đã tăng đến mức kỷ lục 150.000 đồng, đắt hơn trước từ 40-60.000 đồng/kg, sườn cũng tăng lên 130.000 đồng/kg (trong dịp Tết Nguyên đán giá cũng chỉ 70.000 đồng đến 80.000 đồng/kg). Tại chợ Cẩm Thuỷ (phường Cẩm Thuỷ, TX Cẩm Phả), giá thịt bò bắp đang ở mức cao 220.000 đồng/kg. Bên cạnh đó, giá các loại thịt gia cầm cũng tăng chóng mặt. Gà ta sống cách đây 2 tuần chỉ 120.000 đồng/kg. Sau khi giá thịt lợn tăng cao, giá gà ta sống cũng đã tăng lên 150.000 đồng/kg, gà công nghiệp từ 90.000 đồng đã lên 110.000 đồng/kg. Rau củ quả cũng đắt đỏ không kém. Khoai tây 17.000 đồng/kg, tăng 3.000 đồng so với trước, khoai sọ đầu mùa 20.000 đồng/kg tăng 8.000 đồng so với cùng thời điểm năm 2010. Mỗi bó rau cải, mồng tơi, dền… cũng tăng từ 1.000-3.000 đồng so với tuần trước. Riêng súp lơ xanh, bắp cải (loại nhập từ Đà Lạt) là 25.000 đồng/kg (giá cũ 15.000 đồng/kg). Cá chép đồng loại to đã tăng lên 85.000 đồng/kg so với giá 70.000 đồng/kg hồi cuối tháng 6; cá chép loại nhỏ có giá 70.000 đồng/kg (tăng 10.000 đồng/kg); cá trắm hiện có giá 50.000-55.000 đồng/kg (tăng 7.000 đồng/kg); cá rô phi là 60.000-70.000 đồng/kg (tuỳ loại), tăng 10.000 đồng/kg so với cuối tháng 6.
Bà Nguyễn Thị Ngọc, tổ 12, phường Cẩm Thạch, TX Cẩm Phả than thở: “Mấy hôm nay đi chợ, cứ nghe nói giá hàng là giật mình. Nhà mình bán cơm bình dân chủ yếu là phục vụ công nhân, người lao động nên giá bán phải chăng. Trước đây bán mỗi suất ăn khoảng 20.000-30.000 đồng là có thức ăn tương đối, nhưng trước giá cả thực phẩm tăng vọt như thế này thật là khổ. Chúng tôi bán hàng thì phải có lãi mặc dù trong thời buổi khó khăn này cũng chỉ cố gắng lấy công làm lãi, nhưng thu nhập của người công nhân thì có hạn không thể chi quá nhiều cho bữa ăn được, nên họ cũng đành phải bóp mồm bóp miệng, ăn uống đạm bạc hơn. Bán hàng ăn trong thời bão giá này thật là khổ, không chỉ thịt cá tăng mạnh mà ngay cả rau củ, lạc, đỗ, vừng... cái gì cũng tăng giá chóng mặt. Chúng tôi chỉ mong sao giá cả hàng hoá thực phẩm ổn định để người lao động đỡ khổ.
Nhiều nguyên nhân gây tăng giá
Khi tìm hiểu về nguyên nhân hàng hoá tăng giá mạnh, một số tiểu thương ở các chợ cho rằng, do nhu cầu tiêu thụ cao trong khi nguồn cung hạn chế và thiếu ổn định, giá các mặt hàng thiết yếu như điện, nước, xăng, dầu đều tăng dẫn đến giá cả nhiều mặt hàng tăng mạnh trong thời gian vừa qua.
Do giá cao nên nhu cầu sử dụng thịt lợn của người dân giảm đi rõ rệt. Nhiều người tiêu dùng đang tỏ ra lo lắng, giá thực phẩm sẽ không dừng lại ở mức này mà sẽ còn tiếp tục tăng cao bởi nguồn cung chưa có sự chuyển biến tốt hơn. Bởi lẽ, các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ trên địa bàn tỉnh đã giảm mạnh, trong khi các trang trại chăn nuôi lớn lại đếm đầu ngón tay và không mở rộng sản xuất. Vì vậy, tất cả các loại thực phẩm thiết yếu được bán tại các chợ như: Thịt lợn, thịt gà, rau củ... có tới 90% là nhập từ các tỉnh ngoài như Hải Dương, Thái Bình, Nam Định, Thanh Hoá... Giải thích cho việc tăng giá trở lại của thịt lợn, chị Oanh (tiểu thương tại chợ Hà Tu, Hạ Long) cho hay, hiện nay nguồn cung của thịt lợn rất hạn chế do hậu quả dịch bệnh trong thời gian qua. Thêm vào đó, nhiều loại vật giá khác cũng tăng cao nên đã đẩy giá lợn lên mức cao chưa từng thấy. “Tại thời điểm này, lợn móc hàm tôi mua vào đã lên tới 70.000 đồng/kg nên lợn thịt khi tới tay người dân có giá cao là đương nhiên”. Ngoài ra, có nguyên nhân khách quan là việc các thương lái gom lợn xuất sang Trung Quốc ồ ạt đã ảnh hưởng không nhỏ đến nguồn cung tại tỉnh Quảng Ninh.
Với mức tăng nhảy vọt của các mặt hàng thực phẩm, hiện nay, vấn đề bình ổn giá đối với các mặt hàng này đang được người tiêu dùng quan tâm hơn bao giờ hết. Được biết, năm nay tỉnh dự kiến sẽ trích trên 70 tỷ đồng để hỗ trợ các doanh nghiệp tham gia Chương trình bình ổn giá. Tuy nhiên, để chương trình bình ổn giá thực sự có hiệu quả và người dân được hưởng lợi trực tiếp từ chương trình này, góp phần đảm bảo an sinh xã hội, thì bên cạnh sự quản lý giám sát chặt chẽ của các ngành chức năng cũng rất cần tấm lòng và trách nhiệm cộng đồng của các doanh nghiệp được tham gia Chương trình.
