Ngày 10/1/2007, tại Trung tâm Hội nghị Quốc gia đã diễn ra Hội nghị toàn quốc lần thứ nhất về công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP). Phó Thủ tướng Thường trực Nguyễn Sinh Hùng, Bộ trưởng Bộ Y tế Trần Thị Trung Chiến, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Cao Đức Phát chủ trì Hội nghị.
Phó Thủ tướng Thường trực Nguyễn Sinh Hùng phát biểu chỉ đạo Hội nghị
Dự Hội nghị có lãnh đạo các Bộ, ngành Trung ương và lãnh đạo 59 tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương.
Theo báo cáo của các Bộ Y tế, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Thủy sản và một số tỉnh, thành phố hiện nay có thực trạng rất đáng lo ngại: Nhiều loại rau quả bị ô nhiễm hóa chất bảo vệ thực vật và kim loại nặng; thịt gia súc, gia cầm, thủy sản còn dư lượng kháng sinh, hormone cao; việc sử dụng hóa chất, phụ gia độc hại trong chế biến, bảo quản thực phẩm còn khá phổ biến; việc kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống tại các chợ, đường phố, khu du lịch, lễ hội, trường học, bệnh viện, khu công nghiệp và chế xuất còn bị thả lỏng, gây nên nhiều vụ ngộ độc thực phẩm, làm ảnh hưởng đến sức khỏe nhân dân, phát triển kinh tế, du lịch, văn minh đô thị. Nhận thức và hành động của người lãnh đạo, quản lý, người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng thực phẩm còn hạn chế; các vi phạm pháp luật, thói quen, phong tục lạc hậu chưa được xử lý nghiêm minh, kịp thời.
Chỉ đạo Hội nghị, Phó Thủ tướng Thường trực Nguyễn Sinh Hùng nêu rõ: Trong năm 2007 cần phải chú trọng nâng cao nhận thức của toàn xã hội, nhất là các cấp ủy Đảng, chính quyền địa phương trong việc bảo đảm VSATTP; kiện toàn Ban chỉ đạo liên ngành VSATTP từ Trung ương đến các tỉnh thành phố. Phó Thủ tướng nhấn mạnh, Thủ tướng Chính phủ sẽ có công văn nghiêm khắc phê bình những Bộ, ngành và địa phương không cử lãnh đạo về dự Hội nghị toàn quốc đầu tiên này về bảo đảm VSATTP. “Nếu các cán bộ chủ chốt không dự Hội nghị, làm sao có nhận thức đầy đủ về tầm quan trọng của việc bảo đảm VSANTP!”, Phó Thủ tướng nói. Phó Thủ tướng Nguyễn Sinh Hùng yêu cầu Bộ Văn hóa Thông tin khẩn trương xây dựng một chương trình tổng thể tuyên truyền, nâng cao nhận thức của mọi tầng lớp nhân dân về VSATTP.
Để ngăn chặn tình trạng ngộ độc thức ăn nhất là trong khu công nghiệp, trường học, lễ hội… Phó Thủ tướng yêu cầu nghiêm khắc xử phạt những trường hợp để xảy ra ngộ độc thức ăn. Trường hợp để xảy ra tình trạng nhiều người bị ngộ độc nặng thức ăn thì phải truy tố hình sự đối với những người bán thực phẩm không có giấy phép và những người tiêu thụ thực phẩm mất vệ sinh. Phó Thủ tướng yêu cầu Bộ Thương mại có đề án ngăn chặn việc buôn lậu thực phẩm mất vệ sinh qua các tuyến đường biên. Bộ Khoa học và Công nghệ sớm hình thành những qui định chuẩn mực về VSATTP. Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Bộ Thủy sản tập trung chỉ đạo sát sao, hướng dẫn người sản xuất, chủ trang trại trồng rau, chăn nuôi gia cầm, gia súc, thủy sản đúng quy cách, kiên quyết đình chỉ sản xuất, kinh doanh nếu không đủ tiêu chuẩn về VSATTP. “Năm 2007 phải tạo được chuyển biến mạnh mẽ và căn bản về việc đảm bảo VSATTP”, Phó Thủ tướng nhấn mạnh.
Phó Thủ tướng cũng nêu rõ, Chính phủ, Thủ tướng Chính phủ sẵn sàng bổ sung, sửa đổi các văn bản qui phạm pháp luật để tạo hành lang pháp lý thuận lợi cho những việc nêu trên. Đồng thời Phó Thủ tướng nhắc nhở Bộ Y tế, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và các Bộ chuyên ngành khác chú trọng đào tạo nguồn nhân lực cho lực lượng thanh tra VSATTP.
