Việc tiếp tục đưa hình ảnh du lịch Bình Thuận đến với mọi du khách trong và ngoài nước chính là các lễ hội truyền thống rất quan trọng. Trong đó, phải kể đến 2 chương trình lễ hội lớn là đón chào Tết cổ truyền Đinh Hợi và mừng năm du lịch Bình Thuận 2007.
Độc đáo lễ hội đón Xuân
Năm nay lần đầu tiên du lịch Bình Thuận sẽ tổ chức những lễ hội mang đậm dấu ấn “ăn Tết” truyền thống Việt Nam cũng như những nét riêng của người Bình Thuận. Ngay những ngày giáp tết (từ 23 – 29 tháng chạp âm lịch) sẽ diễn ra “Hội chợ du lịch Bình Thuận” tại khu du lịch Suối Cát – Phan Thiết. Dựa vào nét văn hóa “đi chợ tết” của người Phan Thiết, hội chợ sẽ tổ chức như một chợ tết thu nhỏ với những loại hàng hóa chủ yếu dành cho “ăn tết”. Ngoài giới thiệu thêm những sản phẩm rất riêng của Phan Thiết như cốm nổ, các loại mứt, hoa quả, sản phẩm du lịch độc đáo… hội chợ có những ưu đãi về giá dành cho du khách và người dân Phan Thiết… đi sắm tết. Đặc biệt, đã là chợ tết không thể thiếu chợ mai, nên song song với “Hội chợ du lịch” là “Hội hoa xuân – mai vàng ngàn hoa”. Tại đây, ngoài trưng bày, mua bán mai và hoa tết của các nhà vườn, các nghệ nhân kinh doanh loài hoa mùa xuân, hội hoa xuân còn có “Hội thi hoa mai mừng xuân mới” diễn ra vào mồng một Tết. Kế đó là cuộc thi “Mai vàng khoe sắc” với những giải thưởng như cây mai lớn nhất, mai cho nhiều hoa nhất, hoa mai nhiều cánh nhất và đẹp nhất… Ngoài ra, lần đầu tiên tại Phan Thiết sẽ được giới thiệu cây mai lớn nhất Việt Nam.
Phong phú lễ hội sự kiện du lịch
Hướng đến phục vụ tất cả các đối tượng du khách, sẽ có 2 lễ hội lớn diễn ra phù hợp với 2 mùa du lịch trọng điểm. Đối với mùa du lịch hè với phần lớn là khách nội địa, Bình Thuận sẽ tổ chức lễ hội du lịch mùa hè có tên gọi “Bình Thuận – Hè về biển gọi” vào tháng 6. Bên cạnh những cuộc thi quen thuộc như lướt ván trên biển, chạy vượt đồi cát, lễ hội còn có thêm những cuộc thi độc đáo như kéo co, lắc thúng, thả diều, trượt cát… với đối tượng tham gia chính là du khách. Trong suốt lễ hội còn có nhiều hoạt động ẩm thực tổ chức luân phiên tại các khu du lịch, resort lớn. Không chỉ là dịp giới thiệu những món ăn truyền thống, lạ của xứ biển mà còn giới thiệu những phong cách phục vụ khác nhau từ buffet, hàng gánh, hàng rong và cả quán trên thuyền thúng. Điểm nhấn của lễ hội mùa hè là Carnival Bình Thuận mang tên “Giấc mộng đêm hè”. Đây sẽ là lễ hội hóa trang lớn nhất Việt Nam, lần đầu tiên tổ chức trên đường phố thành phố Phan Thiết. Cùng với đoàn xe hoa của các hotel, khách sạn, resort là khoảng 200 diễn viên trong những trang phục đẹp và ngộ nghĩnh với những hình ảnh gần gũi như các loài hải sản, trái thanh long, tĩn mắm, chiếc bánh rế… cùng nhảy múa trong những hoạt cảnh hấp dẫn, vui nhộn.
Trong suốt 3 tháng cuối năm (tháng 10 – 12) sẽ liên tục diễn ra liên hoan văn hóa nghệ thuật với chủ đề “Làng chài năm xưa – Resort ngày nay”, nhằm tái hiện hình ảnh những làng chài ở Phú Hài, Hàm Tiến, Mũi Né yên bình hôm qua và khung cảnh nhộn nhịp của du khách khắp nơi đến với “Thủ đô resort” hôm nay. Xen kẽ liên hoan là những lễ hội như: Hội thi hoa xương rồng, hội thi món ngon vùng biển, hội thi trượt ván trên cát, đua xe địa hình trên cát, và nhất là lễ hội “Cát vàng Bình Thuận”. Trong đó phải kể đến chương trình trình diễn thời trang trên cát. Với sân khấu là đồi cát Mũi Né, các nhà tạo mẫu nổi tiếng sẽ đem đến những bộ sưu tập thời trang mang chủ để “Biển xanh – Cát vàng” giới thiệu cùng đội ngũ người mẫu xinh xắn.
Ngoài những lễ hội truyền thống được tổ chức thường xuyên như lễ hội rước đèn Trung thu, lễ hội Dinh Thầy Thím, năm 2007 còn có chương trình “Ngày hội văn hóa dân gian các vạn chài” với nét chính là lễ hội cầu ngư của các vạn chài. Ngoài phần lễ do Vạn Thủy Tú tổ chức, phần hội có thêm những hoạt động như: mở rộng lễ rước trên một số đường chính của Phan Thiết, tổ chức cho du khách theo thuyền của vạn chài ra khơi theo nghi lễ, tổ chức các hội thi văn hóa, nghệ thuật, thể thao đậm chất dân gian vùng biển. Ngoài ra, cũng cần kể đến một số lễ hội tín ngưỡng khác như các lễ hội của người Chăm, trong đó có lễ hội Katê được tổ chức quy mô tại khu vực tháp Chăm Poshanư Phan Thiết.
