Theo phóng viên TTXVN tại Vương quốc Anh, ngày 29-8, Hiệp hội đột quỵ và Cơ quan tiêu chuẩn thực phẩm của Anh cho biết nhiều người châu Á, đặc biệt là cộng đồng Nam Á, ở Anh chưa nhận thức đầy đủ về mối liên quan giữa việc sử dụng muối trong các bữa ăn hàng ngày và bệnh huyết áp cao và đột quỵ
Cuộc điều tra, được tiến hành với 309 người, cho kết quả rằng chỉ có 6% số người được hỏi trả lời tỷ lệ muối được tiêu thụ cần giới hạn tối đa 6 gram/ngày. Theo các nhà khoa học, ''ăn mặn'' là một đặc tính của người Nam Á và muối được coi như một phần quan trọng trong chế độ ăn của họ, nhất là các món ăn truyền thống. Thói quen này khiến nguy cơ đột quỵ, mắc bệnh tiểu đường và huyết áp cao tăng mạnh trong cộng đồng người Nam Á.
Tuy nhiên, cuộc điều tra cũng cho thấy những dấu hiệu đáng khích lệ: hơn 1/2 số người được hỏi cho rằng dùng các loại gia vị với tỉ lệ muối thấp tốt hơn cho sức khỏe, và 1/3 thừa nhận giảm tỷ lệ muối trong bữa ăn có thể ngăn chặn hoặc hạn chế được bệnh huyết áp cao.
Một chuyên gia Hiệp hội Đột quỵ cho rằng ngành y tế Anh cần nâng cao nhận thức hơn nữa trong cộng đồng người châu Á, đặc biệt là Nam Á, về mối liên quan giữa tỷ lệ muối ăn hàng ngày với nguy cơ đột quỵ và các bệnh về tim mạch, tiểu đường.
Theo số liệu của ngành y tế Anh, hiện nay người châu Á ở Anh có khả năng mắc bệnh tim mạch cao hơn 50% so với người châu Âu, và có tới 1/5 số người thuộc nhóm đối tượng này được chuẩn đoán mắc tiểu đường tuýp 2.
