Có tới 1/3 các trường hợp bị ung thư có thể phòng tránh được bằng cách áp dụng một chế độ ăn uống phù hợp. Dưới đây là một số gợi ý giúp phòng chống căn bệnh nan y này của Quỹ nghiên cứu ung thư thế giới thuộc WHO.
1. Giữ trọng lượng cơ thể hợp lý
Duy trì số cân phù hợp với cơ thể, đừng để bị béo quá, là một trong những cách hữu hiệu nhất để giảm nguy cơ bị ung thư. Chỉ số cơ thể BMI (khoảng từ 18.5 đến 24.9) ở mức thấp nhất cũng giúp cơ thể chống lại bệnh tim mạch và tiểu đường.
Cố gắng luyện tập thường xuyên ít nhất 30 phút mỗi ngày như đi bộ, chạy nhẹ... có thể giúp giảm nguy cơ ung thư, đồng thời cũng tốt cho tim mạch và giảm vòng eo.
3. Ăn uống lành mạnh
Cố gắng hạn chế những thức ăn nhiều chất béo, đường, muối, calorie, cùng với đồ uống chứa đường. Ăn vừa đủ thịt, nên tránh thịt đã qua chế biến sẵn. Ăn nhiều chất xơ, rau củ, hoa quả, lúa mạch, các loại đậu đỗ... sẽ giúp cơ thể phòng chống khá hữu hiệu với bệnh ung thư.
4. Không dùng thuốc bổ sung để phòng bệnh ung thư
Khoa học đã chứng minh rằng dùng thuốc bổ sung không có tác dụng chống ung thư hữu hiệu bằng một chế độ ăn uống điều độ, thậm chí một số loại thuốc bổ sung còn có hại ở một số góc độ nhất định.
5. Cho con bú mẹ trong vòng 6 tháng đầu
Phụ nữ sau khi sinh nên cho con bú trong 6 tháng đầu tiên, sau đó mới cho bé ăn sữa ngoài và ăn dặm. Nhiều nghiên cứu cho thấy phụ nữ cho con bú ít có nguy cơ bị ung thư hơn so với những người khác, đồng thời còn giảm nguy cơ trẻ bị béo phì.
Theo báo cáo mới nhất của Quỹ nghiên cứu ung thư thế giới, Đan Mạch là nước đứng đầu bảng về tỷ lệ người mắc bệnh ung thư. Cứ 100.000 người thì có tới 326 người mắc ung thư mỗi năm. Ngoài ra, các nước có tỷ lệ mắc cao là Bỉ, Pháp, Hà Lan, Israel, Iceland, Uruguay, Thuỵ Sĩ, Anh và New Zealand.
Chuyên gia của Quỹ nghiên cứu ung thư thế giới cho biết, sở dĩ Đan Mạch và nhiều nước phát triển khác có số người mắc ung thư cao như vậy là do những nước này có số liệu thống kê đầy đủ. Tuy nhiên, lý do chính là thói quen trong lối sống ở những nước phát triển này. Đan Mạch có số lượng phụ nữ hút thuốc, uống rượu nhiều hơn các nước khác - hai hành vi làm tăng nguy cơ mắc ung thư.
Cũng theo con số thống kê nói trên thì những nước có thu nhập cao lại là những nước có số người mắc ung thư nhiều hơn các nước kém phát triển, với 13 nước Châu Âu, Mỹ, Canada, Australia và New Zealand nằm trong Top 20.
Giáo sư Martin Wiseman, cố vấn khoa học và y tế cho Quỹ nghiên cứu ung thư thế giới thừa nhận: "Chúng tôi biết rằng, người dân ở những nước thu nhập cao có tỉ lệ béo phì nhiều hơn, uống rượu bia nhiều hơn, trong khi lại vận động ít hơn".
Như vậy, tỉ lệ mắc ung thư cao ở Đan Mạch, Anh hay một số nước khác là hiển nhiên và thay đổi lối sống có thể sẽ đem lại một kết quả khác. Trên thực tế, các nhà khoa học tính toán rằng, ít nhất 1/3 số ca ung thư thông thường ở Anh hay một số nước phát triển có thể phòng tránh được bằng cách áp dụng chế độ ăn kiêng, luyện tập thường xuyên.