Cuộc thi HHHV 2007 càng ngày càng thu hút sự chú ý của khán giả khắp hành tinh. Bên cạnh những thông tin mới cập nhật thường ngày, những chuyện bên lề cũng khiến họ quan tâm.
’’Cẩn thận với bánh ngô!’’ - Trang web Global Beauties đã ra khuyến cáo với các thí sinh khi biết thông tin tăng cân nhanh chóng đối với một vài người đẹp. Hai tuần đầu của cuộc thi, trung bình một thí sinh tăng 1,5kg, lấy con số này nhân với 77 thí sinh thì sẽ được một lượng mỡ dư là 115,5 kg đủ để "nạp’’ thêm 2 thí sinh nữa!
Zhang Ningning (Trung Quốc) không những thân thiện bắt chuyện với các bạn dự thi trong các hoạt động ngoài lề mà cô còn chứng tỏ bản lĩnh khá tự tin của mình. Trong cuộc trả lời phỏng vấn với hãng tin Thông tấn xã Trung Quốc mới đây, cô nói mình sẽ lọt vào vòng bán kết. Theo cô, nếu như các thí sinh đến từ phương Tây có vẻ đẹp mạnh mẽ thì vẻ đẹp châu Á lại mang nét thanh lịch và cá tính riêng.
Với chiếc đầu trọc ấn tượng cùng làn da bánh mật đặc trưng người Phi Châu, Flaviana Matata - Hoa hậu Tanzania là thí sinh được vỗ tay nhiều nhất trong các buổi diễu hành trên đường phố. Cùng với cô, Rosa Maria Ojeda - Hoa hậu nước chủ nhà Mexico cũng được ủng hộ rất nhiệt tình.
 |
| Hoa hậu Nhật Bản |
’’Nữ hoàng thời trang’’ - các thí sinh dự HHHV 2007 đã không ngần ngại phong danh hiệu đó cho Riyo Mori - Hoa hậu Nhật Bản bởi trong tất cả các hoạt động chính cũng như bên lề cuộc thi cô đều xuất hiện trong những trang phục rất thanh lịch và hợp mốt đi kèm với những phụ trang như túi, vòng, mũ rất bắt mắt.
Trong những ngày nghỉ ngơi, vui đùa và tham gia vào một số hoạt động bên lề tại bãi biển Cancun xinh đẹp, Tjasa Kokalj - Hoa hậu Slovenia đã chiếm được cảm tình của báo giới địa phương bằng thân hình cân đối, mái tóc vàng gợn sóng của mình. Cô sẽ là người lọt vào vòng chung kết? Điều này có thể xảy ra!
Một số thí sinh xác nhận rằng hoa hậu Philippines chưa bao giờ nói sẽ không chụp ảnh cùng các thí sinh châu Á khác vì Philipppines không phải là một quốc gia châu Á. Mọi việc xảy ra sau khi hoa hậu Philippines nhìn thấy một nhóm thí sinh châu Á chụp ảnh, cô không có mặt trong đó, đến gần thợ ảnh cô hỏi: ’’Thế còn tôi thì sao? Tôi không phải là người châu Á?’’. Vốn tiếng Anh hạn chế của hoa hậu Nhật là nguyên do gây ra sự hiểu lầm.
Một số hình ảnh mới của các thí sinh:
 |  |
 |
|  |
 |
 |  |
