Táo là loại thực phẩm được sử dụng nhiều nhất sau chuối và nho. Mỗi năm, trên thế giới có khoảng 65 triệu tấn táo được thu hoạch, Trung Quốc là nước trồng táo nhiều nhất với hơn 25 triệu tấn mỗi năm.
Thực phẩm cho vận động viên thể thao
Táo là loại hoa quả mang lại nhiều năng lượng, trung bình, trái táo cung cấp 54 calo/100g. Nguồn năng lượng này là do táo có chứa Fructoza và gluxit mà sẽ được cơ thể chúng ta chuyển hóa dần dần. Chính vì vậy, táo là loại hoa quả hoàn hảo đối với các vận động viên thể thao.
Trong táo cũng có một lượng lớn vitamin C ( 4,6 mg/100g), ngoài ra cũng có cung cấp các loại vitamin khác như B1, B2, PP, B6, B9, beta- catotene, vitamin E.
Bên cạnh đó, táo còn chứa một số các nguyên tố vi lượng như canxi, kali, sắt, đồng, mangiê, phốt pho, kẽm và pectin- chất giúp giảm lượng cholesteron, hạn chế sự hình thành mỡ. Tất các chất cấu thành này đã khiến táo trở thành loại hoa quả được lựa chọn nhiều nhất để giữ dáng vóc.
Ngăn ngừa ung thư
Các nhà nghiên cứu thuộc Đại Học Cornell ( Mỹ) cho biết lượng chất chống oxy hóa có trong 100 g táo tương đương với 1.500 mg vitamin C. Việc kết hợp hoạt động của chất chống oxy hóa và vitamin C sẽ giúp giảm một cách hiệu quả sự gia tăng hai loại tế bào gây ung thư gan và ung thư ruột kết.
Một nghiên cứu mới đây được công bố trên tạp chí Agricultural and Food Chemistry đã nêu rõ những lợi ích của quexetin có trong táo với các bệnh nhân Alzheimer và Parkinson.
Vào thời cổ đại, bã táo còn còn được sử dụng giúp vết thương nhanh lành sẹo, phụ nữ Italia còn sử dụng bã táo để chăm sóc da. Trái táo còn có tác dụng lợi tiểu và thông ruột.
Chúng ta có thể ăn táo hằng ngày quanh năm . Táo mang lại năng lượng cho cơ thể, tăng sức đề kháng. Rượu táo và nước ép táo là những thức uống giải khát ngon và bổ.
