Vụ sữa nhiễm độc ở Trung Quốc đang là nỗi kinh hoàng cho nhiều người dân trên thế giới. Chuyện bê bối an toàn thực phẩm luôn xảy ra không chỉ riêng ở Trung Quốc mà ở cả những nước có hệ thống giám sát chặt chẽ như Nhật Bản, Thụy Điển...
Ám ảnh vụ “trẻ đầu to”
Vụ sữa bẩn tại Trung Quốc vừa qua đã làm 4 em tử vong, hơn 50.000 em bị ốm hoặc bị sỏi thận do uống sữa nhiễm hóa chất melamine.
Melamine là hóa chất công nghiệp thường được sử dụng trong ngành sản xuất vải, keo dán, đồ dùng gia đình... Giới chuyên gia y tế Trung Quốc cho biết chất này gây ra chứng sạn thận và sau đó sẽ dẫn đến những biến chứng nguy hiểm ở trẻ, thậm chí nếu người trưởng thành sử dụng cũng có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến chức năng của thận.
Ảnh minh họa.
Vấn đề an toàn chất lượng thực phẩm không ít lần được đặt ra, và chuyện sữa bột trẻ em kém chất lượng ở Trung Quốc cũng không phải là lần đầu tiên khiến trẻ em trở thành nạn nhân.
Năm 2004, ít nhất 13 em đã chết vì suy dinh dưỡng sau khi sử dụng sữa bột giả không có chất dinh dưỡng. Người ta gọi đây là vụ "trẻ đầu to" khi do sử dụng loại sữa có rất ít hoặc không có dinh dưỡng mà gần 200 em bé đã bị mắc chứng đầu to, đầu phát triển một cách dị thường trong khi cơ thể ngày càng gầy mòn.
Hầu hết các em nhỏ chết vì uống sữa kém chất lượng đều sống tại khu vực ngoại ô thành phố Phúc Dương, tỉnh An Huy. Chính quyền tỉnh này đã phát lệnh khẩn phải ngừng loại sữa thiếu dưỡng chất trên thị trường ngay lập tức đồng thời tuyên bố trừng phạt những ai vi phạm pháp luật.
ột số chất gây ung thư trong các mẫu sản phẩm kiểm tra, một số khác có thể chứa dư lượng kháng sinh cao. Cơ quan Kiểm soát Dược Thực phẩm Mỹ cho hay, các sản phẩm thuỷ sản này không gây nguy hiểm tức thì nhưng có thể gây nên những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng nếu sử dụng trong thời gian dài.
Nhật Bản "sa vào vũng bùn" an toàn thực phẩm
Akafuku, một nhà máy sản xuất bánh ngọt truyền thống của người Nhật Bản với 300 năm lịch sử cũng đã một lần bị chính người dân lên án vì gian dối thành phần sản phẩm, giả mạo thời hạn sử dụng và dùng nguyên liệu tái sinh chế biến.
Theo kết quả một cuộc điều tra của chính phủ, Akafuku đã tái sử dụng 90% sản phẩm không bán được (dùng nguyên liệu cũ làm bánh kẹo mới tung ra thị trường, chuyển sản phẩm tồn đọng tới các chi nhánh của hãng). Nhiều hơn thế, hãng còn làm giả hạn sử dụng, đưa ra thị trường sản phẩm cũ được bảo quản trong kho lạnh...
Trước vụ bê bối Akafuku, vị giám đốc điều hành một công ty thực phẩm có tên là Meat Hope đã bị bắt giữ sau khi các nhân viên điều tra phát hiện ra rằng, công ty này đã sử dụng thịt lợn, thịt gà và thậm chí là cả thịt thỏ để sản xuất ra sản phẩm dán nhãn thịt bò nguyên chất.
Công ty Fujiya, một trong những công ty sản xuất bánh kẹo hàng đầu của Nhật vào tháng 2/2007 đã thừa nhận dùng sữa, kem, trứng quá hạn để làm sản phẩm phân phối khắp Nhật Bản. Nhà sản xuất bánh quy Ishiya Trading Co. cũng đã thu hồi nhiều sản phẩm của mình sau khi thừa nhận làm giả ngày sử dụng trên các sản phẩm quá hạn.
Những vụ việc vi phạm an toàn thực phẩm này đã tạo ra tâm lý nghi ngờ của người dân về độ an toàn và tính xác thực của nhiều món ăn nổi tiếng ở Nhật như món sushi, vây cá mập, bò nướng đá.
Một số phương tiện truyền thông địa phương đưa tin, các cửa hiệu sushi giảm giá thường xuyên dùng nguyên liệu rẻ tiền thay thế đồ tươi ngon, ví dụ như một loại cá nước ngọt được dùng thay cho cá tráp biển dùng làm món sushi. Nhiều sản phẩm thực phẩm giả khác cũng bị phát hiện như món mỡ cá ngừ thì bị trộn mỡ lợn, vây cá mập bị làm từ gelatin và xốp.
Dĩ nhiên, người ta vẫn không thể thoát khỏi nỗi "ám ảnh" về một vụ ngộ độc thực phẩm tồi tệ nhất ở Nhật Bản từ trước tới nay. Vào năm 2000, Công ty sữa Snow xuất xưởng sản phẩm sữa ’’tái chế’’ khiến hơn 14.000 người bị ngộ độc. Vụ bê bối thực này còn vượt cả quy mô nhiễm độc arsenic (thạch tín) trong sữa Morinaga xảy ra vào tháng 8/1955.
Năm 2001, lợi dụng sự chênh lệch về giá thịt trong nước thu mua cao gấp 3 lần giá thịt bò nhập khẩu, công ty Thực phẩm Snow đã cho nhà máy chế biến thịt ở Osaka dùng thịt của Australia vào bao bì ghi xuất xứ trong nước để hưởng sự bù lỗ của chính phủ, sau đó còn dùng thịt bò nhập từ Mỹ dán nhãn “xuất xứ trong nước” đưa ra tiêu thụ khi thị trường đang khan hiếm thịt nội địa. Đến tháng 2/2002, Snow công bố là đã “dán nhầm” lên tổng cộng 30 tấn thịt bò nước ngoài thành xuất xứ trong nước.
Bê bối thịt lợn Áo
Năm 2001, Thụy Sĩ đã tuyên bố cấm tiêu thụ thịt lợn từ Áo sau khi xảy ra vụ bê bối xung quanh việc cung cấp thuốc trái phép cho nông dân chăn nuôi ở Áo. Sự vụ này đã khiến Bộ trưởng Y tế bang Bavarian (Đức) Barbara Stamm phải từ chức khi nhiều người cho rằng, nguy hiểm với người ăn phải thịt lợn "nhiễm bẩn" các loại thuốc có thể còn lớn hơn với nguy cơ người tiêu dùng ăn phải thịt bò điên.
Một số bác sĩ thú y người Đức đã bán kích thích tố, kháng sinh và một số vaccine cấm cho những người trung gian. Những người này lại đem bán cho khoảng 1.200 nông dân chăn nuổi, chủ yếu ở Áo (theo báo Der Spiegel của Đức). 17 nông trại ở Áo phải đóng cửa, các văn phòng thú y tại
Mạng lới siêu thị lớn nhất Thụy Điển "dính chuyện"
Một cuộc tranh cãi gay gắt đã xảy ra xung quanh việc tái đóng gói trái phép các sản phẩm thịt quá hạn đã khiến mạng lưới siêu thị hàng đầu của Thụy Điển ICA phải gấp rút tiến hành nhiều biện pháp nhằm nâng cao chất lượng trong các chi nhánh của mình.
Các công tố viên đã thực hiện cuộc điều tra bốn siêu thị trong mạng lưới ICA sau khi một đài truyền hình vào ngày 5/12/2007 đưa tin, các sản phẩm thịt quá hạn sử dụng đã được đóng gói lại và đem ra tiêu thụ tại bốn chi nhánh của mạng lưới siêu thị lớn nhất Thụy Điển.
