Nước uống tinh khiết... có tinh khiết ?

Ở Việt Nam hiện nay, đa số người dân đang uống nước giếng khoan tinh lọc đóng bình, nhưng phải trả tiền với giá nước khoáng thiên nhiên.

Hai năm gần đây, nước uống tinh khiết đóng chai nhựa 20 lít phục vụ các hộ gia đình giảm giá liên tục, nhưng số lượng các cơ sở đăng ký kinh doanh nước uống đóng chai tiếp tục tăng vọt ở các thành phố lớn, khiến cuộc cạnh tranh ngày càng khốc liệt.

Hàng loạt các cơ sở sản xuất nhỏ cũng ra đời với rất nhiều thương hiệu khác nhau.

Hầu hết các cơ sở sản xuất nước uống tinh khiết đều ghi trên nhãn là sản xuất từ nguồn nước ngầm, xử lý qua hệ thống thẩm thấu ngược (Reverse Osmosis), thanh trùng bằng tia cực tím và ozone theo công nghệ tiên tiến nhất của Mỹ. Một số cơ sở còn quảng cáo "đã được Cơ quan nghiên cứu hàng không vũ trụ Mỹ (NASA) công nhận và tin dùng".

Theo Sở Y tế Tp.HCM, tính đến hết tháng 8/2006, ở TP.HCM có khoảng trên 500 cơ sở, DN đăng ký tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm nước uống đóng chai, nhưng hầu hết chỉ sản xuất với quy mô hộ gia đình và rất ít cơ sở đảm bảo tốt vệ sinh.

Rất nhiều cơ sở rửa bình, tái sử dụng bằng phương pháp thủ công không đảm bảo vệ sinh, hay có quy trình sản xuất không đúng như công bố, không khám sức khỏe cho công nhân trực tiếp sản xuất, phần lớn các cơ sở có nơi sản xuất chật hẹp, không đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh theo quy định.

Không ít các cơ sở quảng cáo là nước uống thiên nhiên tinh khiết  nhưng thực chất là nước giếng, nước máy được lọc bằng than hay sỏi rồi đóng  vào bình nhựa.

Một số đại lý "bật mí" cho biết, cơ sở sản xuất nước uống đóng  bình quy mô nhỏ thường lọc nước giếng, nước máy bằng than hay sỏi rồi đưa  qua hệ thống máy UV sử dụng tia cực tím tạo ozone khử trùng, rồi mua bình  nhựa, đóng nước đã lọc vào mang giao cho các cửa hàng hoặc cho đội ngũ nhân  viên mang đến tận nhà hộ dân.

Theo Tổ chức Y tế thế giới, người Âu, Mỹ nhận biết rất rõ về giá trị dinh dưỡng của thức ăn, đồ uống; còn ở Việt Nam hiện nay, đa số người dân đang uống nước giếng khoan tinh lọc đóng bình nhưng phải trả tiền với giá nước khoáng thiên nhiên.

Chuyên gia Tổ chức Y tế thế giới khuyến cáo, nước uống tinh khiết đóng bình có trên thị trường Việt Nam hiện nay thật ra chỉ là nước thủy cục hoặc nước giếng khoan bình thường đã tinh lọc thành nước trơ, không còn một khoáng chất nào có lợi cho cơ thể, nó còn thua cả nước máy đun sôi để nguội, có chăng là nó được đóng bình trong điều kiện vệ sinh (tất nhiên là không phải nhãn hiệu nào cũng đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh tối thiểu), hơn nữa nguồn nước ngầm một số thành phố hiện nay bị ô nhiễm hết sức nặng nề.