Quảng Tây: Kỹ thuật mới cho ngành trồng nho

Nâng cao hiệu suất giống nho Quế Nam

Nho phần lớn là giống Âu - Á, đã từ lâu người ta đều cho rằng vùng Quế Nam không thích hợp trồng tự nhiên. Tuy nhiên, trên thị trường nho có giá rất cao, với ưu điểm vỏ mỏng, cùi dày, ngọt và ngon miệng, không có vị chua, không chảy nước lại dễ vận chuyển, nên rất được người tiêu dùng ưa chuộng.

Giá bán của loại nho chất lượng cao đều luôn ở mức cao. Hiện nay, sản lượng nho của Trung Quốc chỉ chiếm khoảng 10% nhu cầu, hơn nữa khả năng tiêu thụ đang trên đà tăng mạnh. Hàng năm Trung Quốc đều phải nhập khẩu một lượng lớn từ Chile và Mỹ. Trên thị trường Nam Ninh, giá cả loại quả này cũng rất ổn định, luôn đứng ở giá trên 20, 30 Nhân dân tệ/kg.

Giá bán cao của nho đã thu hút nhiều chuyên gia trong ngành nghiên cứu tìm ra giống tốt. Tại vùng Quế Bắc của Quảng Tây, do điều kiện khí hậu được thiên nhiên ưu đãi, ngành trồng nho cũng có được những thành công nhất định. Còn ở vùng Quế Nam, mặc dù cũng có nhiều người mạnh dạn đưa nho vào trồng nhưng hiệu quả kinh tế không được lý tưởng cho lắm. Nguyên nhân chủ yếu là do điều kiện nhiệt độ và độ ẩm vùng Quế Nam cao, dễ phát sinh dịch bệnh cho cây trồng.
10 năm trước, ông chủ Tạ đã thuê 200 mẫu đất trồng nho gần trấn Trường Đường, quận Thanh Tú, thành phố Nam Ninh nhưng do không thành thục về kỹ thuật và chất lượng giống nên ông đã bị thua lỗ và phải giảm diện tích trồng nho. Nhưng năm nay, ông đã lấy lại được niềm tin trong việc trồng nho. Ông còn tự tin chuẩn bị mở rộng diện tích, thu hồi hết những ô đất đã trồng những loài cây khác để chuẩn bị trồng nho.

Kỹ thuật trồng nho có khả năng chịu mưa thành công do Viện khoa học nông nghiệp Quảng Tây quảng bá đã tạo niềm tin và động lực cho ông chủ Tạ. Tại khu thí nghiệm thuộc trấn Trường Đường của viện, các nhân viên nghiên cứu khoa học đã vận dụng thành công kỹ thuật trồng nho với tiêu chuẩn chịu mưa đã cho sản lượng tốt, hơn nữa quả đều, căng tròn, màu sắc tươi sáng, vừa miệng, chất lượng tốt, giá bán tại ruộng của nhà ông đều cao hơn so với những hộ khác 2 Nhân dân tệ/kg.

Ông Hoàng Hữu Kỳ, một chủ hộ trồng nho từ Cảng Phòng Thành cũng rất lạc quan. Năm 2008, ông trồng 50 mẫu nho giống Victoria, thường xuyên trao đổi, học tập với nhân viên kỹ thuật Viện khoa học nông nghiệp Quảng Tây và áp dụng một số kỹ thuật của họ. “Hiệu quả rất tốt, sản lượng mỗi mẫu 2.000kg, thu nhập thuần 7.000 Nhân dân tệ. Nếu áp dụng kỹ thuật sản xuất chịu mưa ngay từ đầu như họ thì sản lượng trên một mẫu cũng phải đạt trên 10.000 Nhân dân tệ. Sắp tới, khi đã chuẩn bị đủ vốn, tôi sẽ từng bước cải tạo trang thiết bị ruộng vườn, trồng nho như họ”.

Kỹ thuật cao nâng cao năng suất

Các nhân viên nghiên cứu khoa học đều cho rằng, để phát triển trồng nho ở Quế Nam cần phải giải quyết những vấn đề sau: Một là, phải chọn đúng nguồn giống, tránh nhập tràn lan, dẫn đến tổn thất. Hai là, phải có sự nghiên cứu kỹ thuật sản xuất một cách hệ thống, tạo nên quy phạm kỹ thuật tiêu chuẩn, nâng cao trình độ quản lý, chất lượng và sản lượng. Ba là, phải hướng dẫn khuyến khích trồng một cách quy mô, nâng cao trình độ sản xuất của ngành. Bốn là, giảm thiểu lượng thuốc trừ sâu, nâng cao an toàn chất lượng sản phẩm.

Trước những vấn đề này, các nhân viên nghiên cứu của Viện Khoa học nông nghiệp Quảng Tây đã triển khai một cách có hệ thống nghiên cứu kỹ thuật tiêu chuẩn trồng nho đối với loại nho Phương Nam, tập trung giải quyết những khó khăn kỹ thuật cốt lõi. Đó là nghiên cứu thiết bị, thời vụ và giống nho chịu mưa; kết hợp trồng ghép một cách hợp lý các giống chín sớm, chín muộn và áp dụng các biện pháp kỹ thuật mới, tiên tiến trong nông nghiệp để đảm bảo cho sản phẩm an toàn, chất lượng tốt, hiệu suất cao.

Những kỹ thuật chủ yếu này đã giải quyết một cách hiệu quả những vướng mắc tồn tại từ lâu của ngành trồng nho, đưa cây nho trở thành một cây kinh tế mũi nhọn của Nam Ninh thành hiện thực.

Cơ hội phát triển trồng nho Phương Nam

Khu vườn thí nghiệm trồng nho của Viện Khoa học nông nghiệp Quảng Tây được chia làm 2 cơ sở. Trong đó, ở khuôn viên của viện với diện tích 6 mẫu trồng tới hơn 10 giống nho Tại cơ sở thí nghiệm này, nhân viên nghiên cứu đã dùng màng nilon, bùn đất và dây thép tạo khung che chắn, số lượng cây và khoảng cách các cây đều được quy định rõ ràng. Cầm trên tay một chùm nho màu vàng xanh tựa ngọc, nhân viên nghiên cứu cho chúng tôi biết, đây là loại nho giống Victoria. Đúng ra, đầu tháng 6 là có thể thu hoạch, nhưng năm nay, do nguyên nhân thời tiết nên vẫn phải đợi thêm một thời gian. Loại giống này cho quả sớm, sản lượng ổn định, quả to, chất lượng tốt, cùi dày, vị ngọt, rất ngon miệng. Hơn nữa, quả bám rất dai, không dễ rụng, có thể vận chuyển đường dài tốt. Đây là giống nho tốt, ít rủi ro và hiệu suất ổn định hiện đang được trồng tại vùng Quế Nam.

Nhân viên nghiên cứu cho biết, tại cơ sở thí nghiệm này họ đã có một loạt những quan sát nghiên cứu, trong đó có quan sát đánh giá về khả năng thích nghi của giống, nghiên cứu so sánh trồng trên giàn với các thiết bị nông nghiệp, thí nghiệm chăm sóc cắt tỉa cành, thí nghiệm cho cây và quả, thí nghiệm cấp nước tiết kiệm, nghiên cứu cho ra hoa theo ý muốn, từ đó không ngừng tìm tòi và hoàn thiện mô hình quản lý tiêu chuẩn số hoá trồng nho Phương Nam.

Còn khu vườn thí nghiệm 20 mẫu trong khuôn viên vườn Asean thuộc quận Thanh Tú, thành phố Nam Ninh mới chính là cơ sở trung tâm, trồng thí nghiệm 5 giống nho. Tháng 3-2009, nhân viên nghiên cứu đã trồng cây ghép mầm 1 năm, hàng cách hàng 3m, cây cách cây 1m, một mẫu trồng 222 cây. Sang năm thứ 2 cho thu hoạch bình quân mỗi mẫu khoảng 8 tạ, tính theo giá bán thực tế 12 Nhân dân tệ/kg, một mẫu cho thu hoạch gần 1 vạn Nhân dân tệ. Năm nay là năm thứ 3, dự kiến sản lượng quả tốt bình quân 12 tạ/mẫu, giá dự tính là 12 Nhân dân tệ/kg, như vậy giá trị sản lượng mỗi mẫu sẽ lên gần tới 2 vạn Nhân dân tệ.

Nhân viên nghiên cứu khoa học của viện cho biết, dự án nghiên cứu thí điểm kỹ thuật sản xuất nho Phương Nam chịu mưa thành công nhất chính là đã tổng kết ra được một quy trình sản xuất tiêu chuẩn. Quy trình sản xuất này đã nâng cao được hiệu suất, tiêu chuẩn hoá, sản xuất tập trung hoá trồng nho ở khu vực Quế Nam, từ đó biến những vùng không thích hợp trồng nho trở thành những vùng sản xuất có ưu thế, đồng thời đưa khu sản xuất tự nhiên dịch chuyển về phía nam 3 đến 5 vĩ độ. Hiện nay, dưới sự quảng bá và tác dụng lan toả của cơ sở thí nghiệm, trình độ sản xuất ngành trồng nho ở thành phố Nam Ninh đang ngày càng có những bước tiến lớn.