Là đơn vị tiên phong trong lĩnh vực sản xuất và nuôi trồng nấm ăn cao cấp, Công ty TNHH Long Hải hiện là nhà phân phối sản phẩm nấm Kim châm duy nhất tại Việt Nam. Sản phẩm nấm Kim châm do Long Hải nuôi trồng đảm bảo tiêu chí về giá trị dinh dưỡng thiên nhiên đã được cấp Chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm của Bộ Y tế và đoạt Huy chương vàng và chứng nhận danh hiệu hàng Việt Nam chất lượng cao phù hợp tiêu chuẩn của Bộ Khoa học Công nghệ năm 2007.
Đóng gói nấm tại Công ty TNHH Long Hải.
Ông Phạm Quang Nhuệ, Giám đốc Công ty vừa dẫn chúng tôi đi thăm cơ sở sản xuất và nuôi trồng nấm cao cấp của mình vừa vui vẻ giới thiệu: Nấm Kim châm có tên khoa học Flamulina Velutipes; tên thương mại Golden Mushroom, có nguồn gốc từ Nhật Bản, được xếp là loài nấm quý trên thế giới, giàu thành phần dưỡng chất thiên nhiên. Với hàm lượng Protein 3,3%, có khả năng làm giảm cholesterol. Sau khi tìm hiểu giá trị của nấm Kim châm và tại Việt Nam chưa có cơ sở nuôi trồng nào, năm 2007 ông Nhuệ đã mạnh dạn đầu tư nhà xưởng, dây chuyền, công nghệ và thuê chuyên gia nước ngoài về đào tạo. Sau một thời gian nuôi trồng thử nghiệm và giới thiệu sản phẩm ra thị trường đến năm 2008 sản phẩm nấm Kim châm của Công ty đã được người tiêu dùng tin tưởng đón nhận, hàng sản xuất ra không đủ bán. Sản phẩm này đã được tiêu thụ rộng khắp tại thị trường nội tỉnh và nhiều tỉnh thành như Hà Nội, Hải Phòng, Hải Dương, Nam Định... Sản phẩm nấm Kim châm cao cấp của Long Hải luôn đảm bảo về màu sắc tốt (màu trắng hoặc vàng kim), có chất giòn và hương thơm tự nhiên hấp dẫn. Ăn nấm Kim châm thường xuyên có khả năng nâng cao sức miễn dịch của cơ thể, duy trì cơ năng ổn định cho cơ thể, điều tiết và ngưỡng chế lão hoá. Ngoài ra nấm Kim châm còn có tác dụng phòng ngừa các chứng bệnh do hút thuốc lá, ăn quá mặn và điều trị các chứng bệnh cao huyết áp, thiếu máu, đái tháo đường, sạn thận... Nấm Kim châm có thể sử dụng để chế biến thành các món ăn bổ dưỡng như nấm xào, súp nấm, nấm nấu canh, nấm ăn lẩu tăng cường thể lực cho người già và trẻ em. Hiện nay, ngoài sản phẩm nấm Kim châm truyền thống, Công ty đã nuôi trồng thành công các loại nấm như nấm Đông Cô, Đùi gà, Sò tím, Nấm mỡ mùa hè, Nấm Ngọc trâm (Hải sản). Tuy nhiên, sản phẩm nấm Kim châm vẫn là sản phẩm chủ lực của Công ty với sản lượng trên 300kg/ngày. Đồng thời đây cũng là sản phẩm đã đoạt Huy chương vàng và chứng nhận danh hiệu hàng Việt Nam chất lượng cao phù hợp tiêu chuẩn năm 2007.
Do những đặc tính tiêu biểu như sản phẩm sạch, đảm bảo trong suốt quá trình nuôi trồng và bảo quản không có hoá chất, chất kích thích sinh trưởng, chất bảo quản... nên các sản phẩm nấm mang thương hiệu Nấm Việt nói chung và sản phẩm nấm Kim châm nói riêng của đơn vị luôn được người tiêu dùng tín nhiệm. Công ty TNHH Long Hải đã chọn sản phẩm nấm Kim châm để tham gia chương trình bình chọn, tôn vinh thương hiệu sản phẩm uy tín tỉnh Quảng Ninh 2009.
