Nhằm tăng cường kiểm soát biến động thị trường, UBND tỉnh đã có quyết định thành lập đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra hàng hoá phục vụ Tết Nguyên Đán năm 2007 do Sở KH&CN chủ trì.
Lực lượng Quản lý thị trường kiểm tra cơ sở kinh doanh rượu tại đường Lê Quý Đôn, TP Hạ Long.
Bên cạnh đó, công tác vệ sinh thú y và kiểm soát chặt chẽ việc vận chuyển lưu thông không để gia súc, gia cầm bị bệnh được tiêu thụ trong dịp Tết cũng được các địa phương làm triệt để hơn.Từ cuối năm 2006, các địa phươngvà các cơ quan chức năng triển khai tiêm phòng dịch cho đàn gia súc và gia cầm trên địa bàn tỉnh do đó công tác kiểm soát dịch bệnh được bảo đảm.Hầu hết các địa phương đều đã tổ chức khử trùng tiêu độc tại các chuồng trại, khu chăn nuôi, khu giết mổ tập trung và tại các chợ. Việc kiểm tra vận chuyển buôn bán gia súc, gia cầm trái phép được chú trọng. Trong dịp Tết, các ngành chức năng của TX Cẩm Phả đã bắt giữ và tiêu huỷ 1,3 tấn gà và 8.000 quả trứng gà được nhập trái phép từ Trung Quốc về; Tiên Yên đã xử phạt vi phạm hành chính 2 triệu đồng đối với 2 vụ vận chuyển trứng gia cầm có nguồn gốc từ Trung Quốc... Tuy nhiên, việc giết mổ gia súc, gia cầm tại các địa phương vẫn chưa được quan tâm đúng mức và triển khai chưa đồng đều. Do các địa phương chưa cóhệ thống các lò giết mổ tập trung nên công tác kiểm dịch thực phẩm trước khi lưu thông ra thị trường gặp nhiều khó khăn. Phần lớn gia súc, gia cầm vẫn được giết mổ ở các điểm nhỏ lẻ, không đảm bảo vệ sinh thú y và công tác kiểm dịch chủ yếu vẫn bằng cảm quan rồi lăn dấu, thu phí. Đặc biệt, đầu năm 2007, xuất hiện bệnh lở mồm long móng ở lợn tại thôn Lang Cang (Đồn Đạc, Ba Chẽ) do các hộ dân tự đi mua lợn giống không qua kiểm tra của thú y. Sau khi phát hiện, UBND huyện đã chỉ đạo kịp thời tiêu huỷ 4 con lợn của 3 hộ dân, ngăn chặn kịp thời sự lây lan ra diện rộng.
Tuy nhiên, để Đoàn Kiểm tra Liên ngành của tỉnh cũng như các địa phương thực hiện tốt nhiệm vụ và đảm bảo quyền lợi chính đáng của người tiêu dùng tránh tình trạng “thanh kiểm tra theo kiểu đến hẹn lại lên”, tỉnh cũng cần có sự đầu tư thoả đáng về trang thiết bị và nhân lực, có như vậy công tác thanh tra, kiểm tra mới đạt hiệu quả cao.