Tết Nguyên đán cận kề, thị trường các mặt hàng phục vụ Tết đang dần nóng lên từng ngày, đặc biệt là các mặt hàng thiết yếu như bánh kẹo, rượu bia… Đây cũng là thời điểm thị trường tràn ngập các loại bánh, mứt, kẹo có xuất xứ “lập lờ” với chất lượng kém.
Tiểu thương chợ Hạ Long 1 chuẩn bị hàng hoá phục vụ Tết.
Năm nay, xu hướng người tiêu dùng hướng về hàng sản xuất trong nước. Tuy nhiên, do ảnh hưởng của giá nguyên liệu đầu vào tăng cao nên giá các loại bánh kẹo phục vụ Tết cũng tăng nhiều so với Tết Nguyên đán năm ngoái. Qua khảo sát một số điểm bán bánh kẹo tại chợ Hạ Long I và một số đại lý trên địa bàn Móng Cái, Cẩm Phả… giá cả các mặt hàng này cũng đang có sự biến động mạnh, tăng từ 10-20% so với thời điểm cuối năm 2009. Chị Hoa, chủ cửa hàng đại lý bánh kẹo Thắng Hoa trên đường Trần Phú, TX Cẩm Phả cho biết: Năm nay các sản phẩm sản xuất trong nước bán chạy hơn nhưng do giá hàng Tết cũng tăng nhiều nên sức mua của người dân giảm hẳn. Như gói bánh Gấu loại 30g của Công ty Thiên Hồng này, trước đây tôi bán 18.000 đồng/gói nay nhập vào đã là 22.000 đồng/gói, các loại bánh khác cũng tăng giá từ 10-20%, nếu không tăng giá thì lại giảm về khối lượng. Chỉ có các loại kẹo là giữ giá tương đối ổn định. Ngay tại cửa hàng chị Hoa, chúng tôi đã gặp và hỏi chuyện một người khách. Chị tên là Nguyễn Thị Thuận, phường Cẩm Thành, TX Cẩm Phả. Rất cởi mở, chị Thuận cho biết: Dịp Tết, tôi thường mua nhiều bánh kẹo để dùng và làm quà biếu. Rút kinh nghiệm những năm trước, năm nay tôi lựa chọn những mặt hàng chất lượng cao trong nước vì giá cả phải chăng, chất lượng, mẫu mã khá sang trọng. Mặc dù giá có tăng cao 10-20% so với trước nhưng thực sự vẫn rẻ hơn rất nhiều so với hàng ngoại mà vấn đề an toàn thực phẩm lại yên tâm hơn vì có nguồn gốc và thời gian sử dụng rõ ràng. Tôi nghĩ, đây cũng là cơ hội để các nhà sản xuất trong nước tận dụng và phát huy lợi thế chiếm lĩnh thị trường vốn được cho là thời vụ này.
Theo khảo sát từ một số siêu thị, chợ, đại lý trên địa bàn tỉnh, chúng tôi nhận thấy hàng nội đang chiếm thế áp đảo. Theo bà Quỳnh Trang, nhân viên quản lý của Siêu thị Quảng Long, Cẩm Phả cho biết: Để chuẩn bị số lượng lớn bánh kẹo phục vụ nhu cầu mua sắm của khách hàng dịp Tết Canh Dần năm nay, siêu thị đã ký hợp đồng với các nhà sản xuất trong nước như Hải Hà, Bibica, Kinh Đô… Theo bà Trang, hàng hóa bày bán tại Siêu thị Quảng Long có tới 90% là hàng nội. Từ đầu năm đến nay, mặt hàng bánh kẹo được tiêu thụ mạnh nhất là của những hãng lớn có uy tín trong nước, còn các thương hiệu nhỏ lẻ khác tiêu thụ chậm hơn. Hàng ngoại cũng chỉ chiếm khoảng 20% lượng bán ra.
Khách hàng chọn mua các sản phẩm bánh kẹo Tết tại Siêu thị Quảng Long, TX Cẩm Phả.
Được biết, chuẩn bị cho thị trường Tết Nguyên đán Canh Dần các nhà sản xuất trong nước đều có sự chuẩn bị chu đáo từ giữa năm. Hầu hết các doanh nghiệp đều tập trung đầu tư, nâng cấp sản xuất theo hướng đảm bảo chất lượng song phải đáp ứng yêu cầu về mỹ quan đó là sự sang trọng, lịch sự. Đặc biệt, dòng sản phẩm quà biếu Tết của nhiều nhà sản xuất trong nước được chăm chút từ bao bì đến chất lượng, đa dạng về mẫu mã và qui cách không kém gì hàng ngoại nhập. Năm nay, hãng Kinh Đô giới thiệu đến người tiêu dùng 4 dòng sản phẩm đặc sắc: Korento, The Song & The Story, Share và dòng sản phẩm quà biếu Tết đặc trưng. Việc đầu tư cho mẫu mã, bao bì sản phẩm cao cấp của các doanh nghiệp trong nước cùng với việc nâng cao chất lượng sản phẩm khiến bánh kẹo nội ngày càng hấp dẫn và đủ sức cạnh tranh, lấn át hàng ngoại. Đây cũng chính là con đường bền vững nhất cho sự cạnh tranh giữa hàng nội - hàng ngoại đồng thời triệt tiêu hàng giả, hàng kém chất lượng. Điều này còn thể hiện ý nghĩa to lớn của cuộc vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam” do Bộ Chính trị phát động từ năm 2009.
Tìm hiểu chúng tôi còn được biết thêm một nguyên nhân khiến hàng ngoại đang chông chênh trên thị trường bánh kẹo Tết Nguyên đán năm nay. Đó là, do ảnh hưởng của tỷ giá ngoại tệ tăng cao khiến các doanh nghiệp nhập khẩu thực phẩm, bánh kẹo đặc biệt từ Châu Âu gặp không ít khó khăn. Bên cạnh đó do giá nhập khẩu tăng cao làm bánh kẹo ngoại giảm sức cạnh tranh so với các sản phẩm chất lượng cao trong nước. Nếu như những năm trước, hàng Trung Quốc lấn lướt hàng nội cũng một phần do giá rẻ và mẫu mã phong phú thì năm nay do tỷ giá tăng nên giá bánh kẹo của Trung Quốc khó cạnh tranh trên thị trường.
Tuy nhiên, bên cạnh những yếu tố do khách quan và chủ quan mang lại, người tiêu dùng yêu mến hàng Việt vẫn chờ đợi sự chiến thắng thuyết phục hơn nữa của bánh kẹo Việt bằng việc nâng cao hơn chất lượng, mẫu mã sản phẩm. Trước tiên, điều đáng ghi nhận nhất là đã có sự thay đổi trong tâm lý tiêu dùng của người dân ở Tết Canh Dần năm nay. Đó là, vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng sản phẩm được đặt lên hàng đầu cùng với sự ưu tiên dùng hàng Việt Nam.
